Susitvarkykite ir pasiruoškite iš anksto, kad Kalėdų dieną viskas vyktų efektyviai. Vadovaukitės mūsų išsamiu vadovu, kaip planuoti ir surengti šventę be rūpesčių, įskaitant kalakutienos ir jos papuošimo laiko planą ir kiek maisto užsisakyti, kad patiektumėte 8 su pakankamai likučių Bokso dienai, bet ne daugiau.
Čia moters ir namų maisto direktorė Jane Curran dalijasi savo kalėdinių pietų skaičiavimu ir tuo, kaip ji daro kalėdinius pietus kuo paprastesnius.
Super paprastas Kalėdų skaičiavimas
Pietus patiekti iki 14.15 val , su 3,5 kg kalakutiena, vadovaukitės šiuo paprastu laiko planu.
- 9 val Išimkite kalakutieną iš šaldytuvo. Paukštis turi būti paruoštas, pasvertas ir paruoštas.
- 10.30 val Įkaitinkite orkaitę iki 180C, dujos 4.
- 11 val Įdėkite kalakutą į orkaitę. Dabar galite paruošti daržoves.
- 12.45 val Jei valgote kalėdinį pudingą, padėkite jį ant garų. Reguliariai įpilkite karšto vandens.
- 13 val Įdėkite bulves į orkaitę (tai užtruks apie 1 valandą).
- 13.20 val Įdėkite įdarą į orkaitę (tai užtruks apie 45 minutes).
- 13.30 val Išimkite kalakutą iš orkaitės, uždenkite folija ir palikite šiltoje vietoje. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 200C, dujos 6. Bulves perkelkite į viršutinę lentyną. Įdėkite pastarnokus ir chipolatas (jie užtruks apie 30 minučių). Paruoškite virti daigus ir morkas, o duonos padažą ir raudonuosius kopūstus - paruošti pašildyti. Padarykite padažą.
- 14 val Kai viskas bus išimta iš orkaitės, padėkite patiekalus ir lėkštes, kad sušiltų. Šiltas ąsotėlis padažui. Perkelkite kalakutą į didelę pjaustymo lentą arba drožimo indą. Pasitelkite pagalbininkus drožti, plauti indus ir plauti - taip jūs turite vietos virtuvėje!
Ar esate pasiruošęs įsitraukti į Kalėdų meniu planavimą? Visus mūsų Kalėdų receptus rasite vienoje vietoje, mūsų Kalėdų receptų kolekcijoje.
Pagrindai
Laikas skirsis priklausomai nuo to, kada norite patiekti pietus ir kiek svečių turite. Per keletą metų išmokome keletą smulkmenų ir bobų, kurios padeda sklandžiai. Juk žurnalų pasaulyje kalėdinius pietus gaminame tris kartus per metus!
1. Patikrinkite savo skardines
Patikrinkite, ar turite tinkamo dydžio skrudinimo skardą kalakutienai, kurią ketinate užsisakyti. Jei nusipirkote naują, patikrinkite, ar jis maloniai tinka jūsų orkaitėje.
orkaitėje keptas falafelis
2. Skirkite daugiau laiko
16 savaičių patikrinimas su akušere
Suteikite daugiau orkaitės laiko, kurį iš pradžių apskaičiavote. Kyla problema, kad „National Grid“ panardinamas, o šeima ir draugai atidaro orkaitę, kad pamatytų „paukštį“. Laikykite jį uždarytą!
3. Sutaupykite vietos šaldytuve
Sunkiau išlaikyti visą šaldytuvą šaltą, todėl pagalvokite apie maisto laikymą „Ziplock“ maišeliuose, o ne dubenėliuose. Palikite gėrimus lauke prie galinių durų. Visada galite juos sudėti į kibirą ledo lauke, tikėtina, kad diena bus švelni.
4. Pirmiausia padėkite stalą
Padėkite stalą (dar geriau, deleguokite!) Po pusryčių, kad būtų galima pažymėti kitą darbą. Išdėstykite patiekiamus patiekalus ir lėkštes. Kol jie ruošia maistą, jie visada gali atsisėsti ant valgomojo stalo.
5. Išlaikykite savo virtuvę švarią
Pradėkite virti švarioje ir tvarkingoje virtuvėje ir pasitelkite pagalbą, kad ji būtų švari ruošiant maistą. Daug ramiau ir lengviau dirbti švarioje virtuvėje.
Naudokite savo šaldiklį
Yra daug patiekalų, kurie užšals, sutaupydami daug laiko ir rūpesčių dieną. Išbandykite šiuos:
* Duonos padažas * Spanguolių padažas * Įdaras * Raudonasis kopūstas * Romas arba brendžio padažas (pudingui) * Turkijos akcijos
Norėdami paruošti kalakutienos padažą, iš anksto nusipirkite porą kalakutienos kojų, kurių kaina yra gera. Paruoškite vištienos sultinį iš morkų, svogūnų, salierų, petražolių, lauro lapų ir pipirų. Tada nukoškite, įpilkite baltojo vyno arba sauso chereso ir sumažinkite. Atšildykite Kūčių vakarą, tada įpilkite iš virtos kalakutienos sulčių. Tai sutaupo daug laiko ir vietos. Čiulptukus visada galima skrudinti keturkojams šeimos nariams - jie užklups audra!
Ar šaldiklis yra jūsų draugas? Sužinokite, kaip maksimaliai išnaudoti 16 dalykų, kuriuos kiekvienas turėtų turėti savo šaldiklyje.
„Mars bar“ ryžių traškių pyragų receptas
Pirkite reikiamus kiekius
Šiek tiek išmanantis apsipirkimas be per didelio užsakymo reiškia, kad iki gruodžio 27 d. Išvengsite krovinių kaupimo šiukšliadėžėje. Daržovių kiekis yra sudėtingas - kai kurios šeimos nekenčia daigų, o mūsų namuose mėgstame likusius keptas bulves valgyti šaltas.
Štai vadovas, kurio jums reikės aptarnauti 8 žmones:
* 3,5 kg kalakutiena laimingai maitins 8 žmones, turėdamas pakankamai sumuštinių likučių bokso dieną. * 1,8 kg skrudintų bulvių (geriausiai tinka karalius Edvardas ar Marisas Piper arba kiti purūs spuikai). * 900 g Briuselio kopūstų * 1,3 kg pastarnokų * 900 g raudonųjų kopūstų
Turkijos virimas
Specialistai suteiks jums savo kepimo kalakutienos kepimo laiką, tačiau jūs galite nustatyti virimo laiką naudodami Britų Turkijos skaičiuoklė - tereikia įvesti savo paukščio svorį.
Kad kalakutienos krūtinėlė neišdžiūtų, kepkite kalakutieną ant krūtinės ant krūtinės. Tada paskutines 30 minučių pasukite jį teisingu būdu, kad paruduotų. Tokiu būdu jo nereikės dengti folija, nes paukščio nugaroje esantys riebalai prasiskverbs, o riebalai švelniai traškės.
SutaupytiSutaupyti