tarnauja:
4Paruošimas:
15 minVirimas:
25 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 400 kCal | 20 proc. |
| Riebalai | 14g | 20 proc. |
| - Sotieji | 7g | 35 proc. |
| Angliavandeniai | 5g | 20 proc. |
Tikra kalėdinė klasikinė kalakuta yra paverčiama švelniu, saldžiu kario padažu, kuriame yra tik keletas kitų ingredientų. Mūsų kalėdinis karis naudoja virtą kalakutienos mėsą, tačiau ji yra skani bet kuriuo metų laiku ir būtų tokia pat skani ir su padažu išmaišyta braškių vištiena ar net keliomis gražiomis krevetėmis. Jei jums patinka prieskoniai, į šį lengvą karį galite pridėti arbatinį šaukštelį aitriosios paprikos ar dar daugiau pagal skonį. Jei jums visiems patinka skirtingi prieskonių lygiai jūsų namuose, pabandykite patiekti supjaustytą raudoną čili šone, kad kiekvienas galėtų padėti sau prie stalo, sudarydamas sąlygas pritaikyti sūrumą. Mums patinka, kad mūsų kalėdinis karis patiekiamas tiesiog su garuose virtų ryžių šone. Jei norite šiek tiek išpilti, galite lengvai pasmulkinti salotas šone - iš pomidorų, agurko, raudonojo svogūno, laimo sulčių ir druskos. Tai padės padidinti daržovių skaičių taip, kad būtų naudinga.
Ingridientai
- 50g sviesto arba ghee
- 2 svogūnai, supjaustyti griežinėliais
- 3 skiltelės česnako, supjaustytos plonais griežinėliais
- 2 x nykščio dydžio gabaliukais imbiero, tarkuoto
- Kario miltelių
- 6 „Cardomom“ ankštys, lengvai susmulkintos
- 100g abrikosų, grubiai pjaustytų
- 200ml vištienos atsargų
- 1 valgomasis šaukštas mango čatnio
- 400g šviežių pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 400g likučio virta kalakutiena, susmulkinta
- Sauja skrudintų migdolų dribsnių, kad būtų garnyras
- Koriandras, garnyras
- Ryžiai, patiekti
Metodas
Į didelę keptuvę, ant vidutinės ugnies, įpilkite sviesto arba ghee. Sumaišykite svogūną ir virkite penkias minutes, kol suminkštės ir taps permatomi. Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite dar 3-4 min. Suberkite kario miltelius ir kardomą ir virkite dar 2 min.
Išmaišykite abrikosus, vištienos faršą, mango čatnį ir pomidorus. Palikite burbuliuoti 15 min., Kol padažas sutirštės. Patikrinkite ir sureguliuokite prieskonius pagal skonį.
Įpilkite kalakutienos 5 minutes ir virkite, kol karšta. Patiekite su išsibarsčiusiais migdolais, sauja kalendros ir garintų ryžių.