| Tarnauja | 12+ |
| Paruošimo laikas | 1 valanda 30 min |
| Maisto gaminimo metas | 40 min |
| Bendras laikas | 2 valandos 10 minučių |
Šis lašinamas pyragas yra tikras šou demonstratorius, jis nepadarys įspūdžio vakarėlyje ir užtenka apeiti minią. Puikaus bet kokio lašelinio pyrago užpilo paslaptis yra tai, kad šokoladas yra tinkamas. Jei ištirpsite ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, gausite gražią konsistenciją, kuri išsilieja per kraštus.
Ingridientai
- 225 g nesūdyto sviesto
- 225 g cukraus pudros
- 4 kiaušiniai, sumušti
- 4 šaukštai pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 275 g savaime kylančių miltų
- šaukštelio kepimo miltelių
Dėl sviesto kremo:
- 250 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 500 g cukraus pudros
- 100 ml dvigubo kremo
- 1 šaukštelis vanilės
Šokolado lašinimui:
kaip priversti vaikus tikėti santa
- 100 g 70% juodojo šokolado
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
Jums taip pat reikės:
- 3 x 6 skardos, išteptos riebalais ir išklotos kepimo popieriumi
Metodas
- Įkaitinkite orkaitę iki 160C. Sviestą ir cukrų išplakite iki purios masės, tada palaipsniui įmuškite kiaušinius, pieną ir vanilę. Išsijokite miltus ir kepimo miltelius ir švelniai sulenkite. Supilkite tešlą į paruoštą pyrago formą ir kepkite orkaitėje apie 25 - 30 minučių, kol į pyragų centrą įdėtas iešmas bus švarus. Leiskite pyragams atvėsti savo skardose.
- Glajui į didelį dubenį sudėkite sviestą, cukraus pudrą, dvigubą grietinėlę ir vanilę ir plakite elektriniu rankiniu plaktuvu iki vientisos, lengvos ir purios masės.
- Pašalinkite kempinės sluoksnius iš skardinių ir sluoksniuokite juos, tepdami sviesto kremą tarp kiekvieno sluoksnio. Plonai aptepkite torto šonus ir palikite 1 valandai sustingti šaldytuve.
- Kai sukietės, užtepkite antrą sluoksnį sviesto kremo ir kiek įmanoma išlyginkite. Dėkite atgal į šaldytuvą, kol gaminsite lašintuvą.
- Įdėkite šokoladą į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių, kol ištirps, ir kiekvieną kartą būtinai sumaišykite. Įmaišykite aliejų, kol susimaišys. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir šaukšteliu išmaišykite šokoladą ant torto krašto, kol susidarys lašelis - tęskite visą kelią prieš užpildydami centrą ir išlygindami. Daniel Harding receptas moteriai ir namams.