daro:
12Paruošimas:
25 minVirimas:
30 min-35Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 492 kCal | 25 proc. |
Ištirpęs burnoje šokoladas ir traškūs migdolai yra laimingas derinys šiuose skaniai blyškesniuose pyraguose
Ingridientai
- 150g (5oz) paprastojo šokolado, suskaidyto į gabalus
- 225g (8oz) sviesto, suminkštinta
- 225g (8oz) rutulinio cukraus
- 225 g (8oz) savaiminių miltų
- 5ml (1 vnt) kepimo miltelių
- 4 dideli kiaušiniai
- 75g (3oz) maltų migdolų
- Apledėjimui:
- 100g (4oz) paprastojo šokolado, suskaidyto į dalis
- 50g (2oz) nesūdyto sviesto
- 15ml (1 valgomasis šaukštas) aukso sirupo
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (350 ° F, dujų žymė 4). 20x24 cm (8 × 9 ½ colio) negilios pyrago skardos pagrindą ištepkite riebalais ir ištiesinkite kepimo pergamentu. Įdėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį, uždengtą virimo indu. Palikite, kol ištirps, išmaišykite ir atvėsinkite 5 min.
Į didelį dubenį sudėkite sviestą, cukrų, miltus, kepimo miltelius, kiaušinius ir maltus migdolus ir plakite elektriniu plaktuvu iki kreminės masės. Sulenkite ištirpintu šokoladu.
Šaukštą mišinio supilkite į skardą ir išlyginkite paviršių. Kepkite 30-35 min., Kol tvirtai liks ir į pyragą įdėtas ieškelis pasirodys švarus. Atvėsinkite skardoje 5 minutes, tada pasukite ir palikite visiškai atvėsti.
Norėdami apledėti, visas sudedamąsias dalis sudėkite į karščiui atsparų dubenį ir uždėkite ant virimo indo. Palikite, kol išsilydys, tada nukelkite nuo ugnies ir maišykite iki vientisos masės. Atvėsinkite iki pakankamai tiršto, kad pasiskirstytų ant torto viršaus. Palikite, kol apledėjimas ką tik pasidarys, tada supjaustykite griežinėliais.