Provanso vištiena

tarnauja:

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

30 min

Virimas:

45 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	470 kCal	24 proc.
Riebalai	12g	17 proc.
- Sotieji	2,5g	13 proc.

Šis nuoširdus vištienos troškinio receptas pirmą kartą buvo parodytas „Woman’s Weekly“ 1977 m. - pigus, greitas ir lengvas, todėl bet kuriuo savaitės dieną jis tampa populiarus šeimos valgis.

Ingridientai

1,5–1,75 kg (3–3 ½ svaro) vištiena
2 šaukštai kepimo (alyvuogių) aliejaus
2 vidutiniai svogūnai, nulupti ir susmulkinti
1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta, neprivaloma
1 lygio šaukšto paprastų miltų
150ml (¼ pintos) karštos vištienos atsargos
400g galima nesmulkintų arba supjaustytų pomidorų
2 šaukšteliai šaukštelio sumaišytų džiovintų žolelių (mes panaudojome 1 valgytą šaukštą šviežiai pjaustytų petražolių ir baziliko sumaišytų)
Druska ir malti juodieji pipirai
1,25 litro (2 pintų) ugniai atsparus indas

Metodas

Sujunkite vištieną aštriu peiliu. Nuimkite kojas ir perpjaukite jas ties jungtimi, kad gautumėte šlaunį ir būgnelį. Nuplėškite sparnelius su trupučiu krūties mėsos. Nuimkite sparno galiukus (naudokite kartu su skerdena). Nuimkite krūtį nuo kaulo, nulupate odą ir perpjaukite kiekvieną krūtį per pusę. Turėtumėte turėti 10 vištienos gabalėlių.
kate quilton kūdikio vardas
Įkaitinkite aliejų inde ir kepkite vištieną maždaug 5 minutes, kol viskas lengvai paruduos. Išimkite gabalus ir padėkite ant lėkštės.
kiek laiko gyvena kiaušinis
Į indą sudėkite svogūnus ir česnakus, jei naudojate, ir pakepkite 3 min. Įmaišykite miltus ir, kai jie sugers riebalus, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite atsargas, pomidorus ir žoleles.
Keptuvę vėl padėkite ant ugnies ir užvirkite, visu laiką maišydami. Sezonas. Sudėkite vištienos gabaliukus, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 45 min., Kol mėsa suminkštės. Virimo metu retkarčiais pamaišykite. Patiekite su ryžiais ar bulvėmis.