Morkų ir butternut moliūgų sriubos receptas

• Vegetarė

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Šis paprastas morkų ir butternut moliūgų sriubos receptas puikiai tinka visai šeimai, nes jis yra užpildas, turtingas maistinėmis medžiagomis ir, svarbiausia, skanus!

Ši morkų ir butternut moliūgų sriuba puikiai tinka toms dienoms, kai tiks tik sriuba, kai norėsis nieko daugiau, nei raminančio, vega supakuoto patiekalo ir svieste paskrudintos duonos gabaliukų. Puikus sriubos dalykas yra tai, kad turėdami tik keletą pigių ingredientų, galite sudaryti didelę partiją vienu kartu ir paskui kitą dieną laikyti likučius šaldytuve ar šaldiklyje. Tai greita vakarienė, kurios metu bus patiekiama paprastų vakarienių ir ateinančioms dienomis.

ypatingas k cukraus kiekis

Stebėkite, kaip pasigaminti morkų ir butternut skvošo sriubą

Ingridientai

• 2 svogūnai susmulkinti
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
• 1 moliūgo moliūgas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 4 morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
• 2 šakelės šviežių čiobrelių, tik lapai
• Druska ir šviežiai sutrinti juodieji pipirai
• 1,5 litro karšto daržovių atsargų
• Petražolės garnyrui
• Šviežia grietinėlė garnyrui

Metodas

• Didelėje keptuvėje pakepinkite svogūnus aliejuje iki permatomo ir minkšto. Suberkite moliūgą ir morkas ir išmaišykite, virdami dar 5 minutes. Įberkite čiobrelių ir gerai pagardinkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Užpilkite atsargomis ir užvirkite. Leiskite švelniai troškinti 30 minučių arba kol daržovės iškeps.

• Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Rankiniu trintuvu arba skystikliu išplakite iki vientisos sriubos. Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau atsargų, kol bus pasiekta norima konsistencija.

• Padalinkite sriubą į dubenėlius ir patiekite su puta su crème fraiche ir petražolėmis.