Burokėlių blinio su česnakiniais grybais receptas

• Vegetarė

daro:

30

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	57 kCal	3%
Riebalai	3,5 g	5%
- Sotieji	2g	10 proc.

Naminis burokėlių blinis su česnakiniais grybais tikrai vertas pastangų. Pūkuotas blinis puikiai dera su žemiškais burokėliais ir mėsingais grybais, o krapų šakelė yra šventinis finišo pojūtis.

Ingridientai

• Dėl blinis:
• 150g grikių miltų
• 7 g pakelio greito veikimo mielių
• 250ml pieno, pašildyto iki kraujo temperatūros
• 2 laisvai laikomi kiaušiniai, sumušti
• 25g sviesto, išlydyto, kepti
• Ant viršaus:
• 150g vakuume supakuotų burokėlių
• 3 šaukštai grietinėlės fraiche
• 125g rikotos
• Mažas ryšulėlis krapų, pusiau grubiai supjaustytas
• 40g sviesto
• 250g sagos grybai, supjaustyti griežinėliais
• 3 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos

Metodas

• Dubenyje išplakite visus blini ingredientus iki vientisos masės. Palikite šiltoje vietoje 30 min., Kol sustings. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę, šepetėliu ištepkite ištirpintu sviestu ir įmeskite į keptuvę šaukštelius šaukštelio tešlos, tarpai tarp jų būtų 5 cm, ir virkite maždaug 1 1/2 min., Prieš apsisukdami ir kepdami dar minutę. Virkite dalimis, kol tešla bus naudojama.

• Virtuvinyje kombaine sutarkuokite burokėlius, kreminį faršą ir rikotą iki rupios masės. Gerai pagardinkite, įmaišykite supjaustytus krapus ir atvėsinkite, kol prireiks.

• Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje, sudėkite grybus ir česnaką ir pakepkite iki giliai auksinės spalvos.

• Norėdami patiekti, padėkite blinis ant lėkštės, paskleiskite šaukšteliu burokėlių mišinio, pridėkite keletą grybų ir papuoškite nedideliu šakeliu krapų.