Natūralus burokėlių raudonojo aksomo pyragas

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

35 min

Virimas:

30 min ir 10 min

Šis turtingas natūralus burokėlių raudonojo aksomo pyragas pasižymi savita raudona spalva ir nepriekaištingai drėgnu skoniu, nes pagamintas naudojant burokėlius - jis puikiai tinka ypatingoms progoms, tokioms kaip gimtadienis ar šeimos vakarėlis. Šis paprastas pyrago receptas skirtas 12 žmonių ir paruošimas, kepimas ir dekoravimas užtruks maždaug 1 valandą ir 15 minučių. Tai skanus pyragas, įdarytas žemiškais burokėliais. Burokėliai ne tik suteikia šiam kepimui gilų, raudoną spindesį, bet ir kempinei suteikia masinio skonio ir drėgmės. Šis lengvas tortas yra tiesiog tobulas, patiekiamas su puodeliu arbatos!

Ingridientai

3 vidutinio laisvumo kiaušiniai
180g rutulio cukraus
200 g supjaustytų, supjaustytų, nuluptų ir smulkiai sutarkuotų burokėlių
1 vanilės ankštis, padalijama išilgai ir išskobiamos sėklos
180g baltųjų ryžių miltų
180g maltų migdolų
2tsp kepimo miltelių
1 valgomasis šaukštas geros kokybės kakavos miltelių
1 / 4tsp druskos
284ml pasukų
1 šaukštelis raudonos maistinės pastos
Įdarui:
6tsp Nutella ar kito šokolado užtepėlės
Apledėjimui:
2tsp vanilės ekstrakto
170g cukraus pudros
2 šaukštai vandens
1 / 4tp kremo rauginių medžiagų
Baltas 1 vidutinio laisvumo kiaušinis
Mažas žiupsnelis druskos
Šonams:
120g lazdyno riešutų
Jums taip pat reikės:
Trys 18cm skersmens x 5cm gylio laisvo dugno pyragėliai

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C / 325 ° F / Dujų žymėjimas 3 ir lengvai pašlakstykite skardų pagrindą ir šonus augaliniu aliejumi.
Išlyginkite pagrindus kepimo pergamentu ir vėl lengvai sutepkite.
10 minučių ant kepimo skardos paskrudinkite lazdyno riešutus šonams. (Rekomenduojama nustatyti laikmatį, kad nepamirštumėte, kad jie yra ten)
Skrudinti juos smulkiai supjaustykite ir atidėkite vėlesniam laikui.
creme kiaušinių pieno kokteilis
Dideliame maišymo dubenyje plakite kiaušinius ir cukrų 4 minutes, kol jie bus lengvi ir purūs. Toliau plakite tarkuotus burokėlius, taip pat vanilės sėklas iš išskobto ankšties. Suberkite miltus, maltus migdolus, kepimo miltelius, kakavos miltelius ir druską ir plakite, kol gerai susimaišys.
Galiausiai įpilkite pasukų ir raudono maisto dažiklio. Gerai išplakite, kad įsitikintumėte, jog dubenyje esantys elementai yra gerai įleisti.
Mišinį tolygiai paskirstykite tarp trijų skardų ir 30 minučių padėkite į orkaitės vidurį.
Kai pyragai iškeps, išimkite juos iš orkaitės, išimkite ir padėkite 10 minučių ant vielos stovo. Nulupkite popierių ir padėkite juos apačia, kad greičiau atvėstų.
Šį laiką naudokite apledėjimui padaryti. Visus ingredientus sudėkite į didelį maišymo dubenį virš verdančio vandens keptuvės. Maišykite švariu metaliniu šaukštu 2 minutes tiksliai, kad cukrus ištirptų.
Kai mišinys sušyla ir 2 minutės pasibaigia, indą nukelkite nuo ugnies ir plakite rankiniu elektriniu plaktuvu. Plakti 9 minutes, kol atvės. Mišinys paruoštas naudoti, kai jis atsistoja kaip sniegu padengtos Šveicarijos viršūnės.
Jei apledėjote vamzdynus, tiesiog užpildykite savo vamzdyno maišą įprastu būdu. Būtinai labai greitai iškepkite pyragus (arba pyragus), nes apledėjimas leis nustatyti ir pakeisti jo lankstumą, nes jis yra tinkamas naudoti.
Kai pyragai yra šalti, paskleiskite 3 arbatinius šaukštelius „Nutella“ ar kito šokolado masės, paskleistą tarp pirmosios ir antrosios torto pakopų, tada dar 3 arbatinius šaukštelius tarp antros ir trečios pakopų.
Uždenkite visą pyragą apledėjimu ir patroškinkite ant paskrudintų, susmulkintų lazdyno riešutų. Patiekite ant torto stovo, jei tokį turite. Šis pyragas 2 dienas išlieka skardoje ar kitame hermetiškame inde.