Jautienos tikka masala receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	371 kCal	19 proc.
Riebalai	22g	31 proc.
- Sotieji	15g	75 proc.

Paimta iš 1936 m. „Womens Weekly“ leidimo. Šis jautienos kario receptas buvo pradedantiesiems tinkamo kario gaminimo vadovas. Norėdami patiekti skanų šeimos patiekalą, patiekite su ryžiais ir naan duona

Ingridientai

• 30g (1oz) sviesto arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 250g (8oz) kepsnys, riebalais supjaustytas, supjaustytas gabaliukais
• 1 svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 1 valgymas obuolio, su šerdimi ir smulkiai pjaustytas
• 2-3 šaukštai tikka masala pastos (arba 2 šaukšteliai kario miltelių)
• 1 lygio šaukšto miltų
• 165ml skardinės kokosų pieno (arba jautienos atsargų)
• 100g (3½oz) šaldytų šparaginių pupelių
• 1 valgomasis šaukštas čatnio
• 1-2 šaukštai citrinos sulčių

Metodas

• Keptuvėje įkaitinkite riebalus, sudėkite mėsą ir kelias minutes pakepinkite. Išimkite ir padėkite ant lėkštės. Suberkite svogūną ir obuolį ir virkite keletą minučių. Įmaišykite kario pastą ar miltelius, virkite minutę ir tada suberkite miltus.

• Kai gerai išmaišysite, įmaišykite kokosų pieną arba atsargas ir šaukštą kokoso riešuto karšto vandens ir užvirkite. Įpilkite mėsos ir švelniai troškinkite 20-30 min., Kol mėsa suminkštės. Įmaišykite šparagines pupeles. Kaitinkite 5 minutes, tada įpilkite čatnio ir citrinos sulčių. Patiekite su basmati ryžiais arba su naan duona. Jei naudojate šaltą virtą mėsą, kepkite padažą ir įpilkite mėsos, tada pašildykite.