tarnauja:
2Išbandykite šią sultingą jautienos filė, užplikytą juoda arbata, kad pridėtumėte sodraus skonio ir antioksidantų, kurie naudingi organizmui detoksikuoti.
Ingridientai
- 2 atskiri filė kepsniai
- 100ml baltojo vyno
- 2 juodi arbatos maišeliai
- 20g pjaustytų askaloninių česnakų
- 20g sviesto
- Druska ir malti pipirai pagal skonį
Metodas
Pagardinkite ir marinuokite filė kepsnius per pusę vyno vieną valandą.
geriausias padėklas kepkite morkų pyragą
Tuo tarpu rozmariną ir čiobrelius sumalkite grūstuve ir skiedinyje. Žoleles sumaišykite su džiūvėsėliais ir įpilkite šiek tiek sviesto, kad susidarytų pasta. Atidėti.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite askaloninius česnakus. Įpilkite likusio baltojo vyno ir likusio skysčio iš marinato. Užvirkite ir troškinkite 5 minutes.
Padažą sutrinkite smulkiu filtru, grįžkite į ugnį ir užpilkite arbatos maišelius 4 minutes
lėtai kepta kiaulienos koja
Pagardinkite skoniu ir atidėkite.
Jautienos filė iškočiokite į paruoštą žolelių pastą ir dėkite į kepimo skardą. Virkite orkaitėje esant 200 ° C / 400 ° F / dujoms 6, kol žolelių danga bus traški
Juodosios arbatos padažą užpilkite šiluma ir perkaitinkite.
Jautieną išimkite iš orkaitės ir supjaustykite į medalionus. Pasūdykite su juodosios arbatos padažu ir patiekite su bulvių koše ir sezoninėmis daržovėmis.