Keptas receptas bami

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

15 min

Kilęs iš Indonezijos, „bami goreng“ yra tiesiog makaronų patiekalas, panašus į maišantį kepti, prie kurio mes esame įpratę. Makaronai tradiciškai kepti, tačiau mes šią paprastą šeimos vakarienę padarėme sveikesnę naudodami džiovintus kiaušinius su makaronais. Tai gali atrodyti kaip daug ingredientų, tačiau jame tiek mažai gaminimo; tai tiesiog viskas pjaustoma ir kaitinama keptuvėje! Daržovės vis tiek turėtų jas traškinti, o jei neturite vištienos, pabandykite naudoti susmulkintą jautieną, kiaulieną ar kalakutieną. Arba kad tai būtų vegetariškai draugiška, pabandykite naudoti kūdikių kukurūzus

Ingridientai

• 350g kiaušinių makaronų
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 500 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos plonomis juostelėmis
• 2 česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos
• 2tsps malto kalendros
• 1 šaukšto malto imbiero
• 200ml vištienos atsargų
• 1 svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 morka, plonai supjaustyta
• 1 raudonasis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 šaukšto aitriosios paprikos pastos
• 2 šaukštai aš padažo
• 2 šaukštai saldaus aitriosios paprikos padažo

Metodas

• Pirmiausia paruoškite visus savo ingredientus, kad jie būtų paruošti. Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas ir atidėkite.

• Šildykite wok, kol jis bus labai karštas. Įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir kepkite vištieną 5-7 minutes, kol iškeps ir taps auksinė. Nuimkite nuo wok ir atidėkite.

• Įpilkite likusio aliejaus ir maišydami pakepkite visas daržoves, būtinai jas nuolat judindami. Grąžinkite vištieną į wok ir dabar pridėkite prieskonių, aitriosios paprikos pastos, sojos padažo, saldžiosios paprikos padažo ir atsargų.

• Leiskite viskam greitai išpūsti. Pridėtas skystis turėtų padėti garinti daržoves, kol jos taps tobula tekstūra. Galiausiai suberkite virtus makaronus ir gerai išmaišykite. Šaukštą supilkite į dubenėlius ir nedelsdami patiekite