Sutrintos kiaulienos karšto puodo receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

3 val

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	641 kCal	32 proc.
Riebalai	26g	37 proc.
- Sotieji	10g	50 proc.

Įtraukite tradicinį žiemos patiekalą į aštrų virbalą, pridėdami imbierą. Šis skanus kiaulienos karštas puodas bus mėgstamas visos šeimos

Ingridientai

• 8 skustukai nuvalė dryžuotą šoninę
• 2 vidutiniai svogūnai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• 5cm (2in) šviežio imbiero, nulupto ir stambiai tarkuoto
• 1 šaukštas aliejaus, neprivaloma
• 2 lygių šaukštų miltų
• 1 lygio šaukštelis malto cinamono
• Geras žiupsnelis maltų gvazdikėlių ar saldžiųjų prieskonių
• neprivaloma
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 4 kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų (apie 125g / 4oz kiekvienas)
• 3 „Pink Lady“ ar „Jazz“ obuoliai
• 600ml (1 pintos) obuolių sulčių
• 1 šaukštelis šviežių čiobrelių lapų, plius papildomas garnyrui
• 4 mažos ir vidutinio dydžio bulvės (apie 650g / 11 £ 4)
• Apie 30g (1oz) sviesto
• Jums taip pat reikės
• :
• Didelis troškinys ar pyrago patiekalas

Metodas

• Kumpį supjaustykite juostelėmis, suberkite į didelę, karštą keptuvę ir keletą minučių sausai pakepkite iki traškumo. Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į dubenį.

• Į keptuvėje esančius šoninės riebalus sudėkite svogūną ir kepkite apie 5 minutes. Įpilkite imbierą ir aliejų, jei manote, kad jo reikia, ir kepkite, kol suminkštės. Išimkite iš keptuvės ir sumaišykite su šonine.

  ana garcia krūtis

• Orkaitę nustatykite iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Sumaišykite miltus, prieskonius ir pagardus ant lėkštės ir naudokite, kad apskrustų kiaulienos kepsniai. Laikykite perteklių miltų.

• Obuolius supjaustykite ketvirčiais (nereikia jų nulupti), supjaustykite šerdimi ir supjaustykite ketvirčiais į 3 arba 4 dalis.

• Į indą įpilkite šaukštą pusės svogūnų mišinio. Ant viršaus uždėkite 2 kiaulienos kepsnius, tada pusę obuolių pleištų. Pakartokite sluoksnius. Į keptuvę įpilkite likusių miltų, įmeskite šiek tiek obuolių sulčių, kad susidarytų pasta, tada palaipsniui įpilkite daugiau sulčių ir užvirkite. Suberkite čiobrelių lapus ir supilkite į troškintuvą.

• Išdėliokite plonai supjaustytas (neluptas) bulves. Gerai pagardinkite ir ant viršaus uždėkite mažas sviesto rankenėles. Uždenkite sviestiniu popieriumi arba folija, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 1 1⁄2 valandas.

• Nuimkite popierių arba foliją ir kepkite dar 1 1–4–1 1 2 valandas, kol bulvės suminkštės ir taps auksinės spalvos. Pabarstykite čiobreliais, jei norite. Patiekite su daržovėmis.