Keptų daržovių omleto receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

20 min

Virimas:

25 min

Tai greitas, paprastas ir labai sveikas būdas paruošti omletą. Galite paskanauti bet kokio šaldytuve likusio daržovės, todėl tai puikus šeimos valgis, kurį reikia paruošti skubant.

Ingridientai

• 50g / 1 3 / 4oz sviesto, plius papildomai tepimui
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 300g / 10 1 / 2oz špinatai, grubiai supjaustyti
• 150g / 5 1 / 2oz šviežių ar šaldytų žirnių
• 6 kiaušiniai
• 100g / 3 1 / 2oz kietos mocarelos, smulkiai supjaustytos
• 50g / 1 3 / 4oz mortadella, supjaustytas kubeliais
• Druskos ir pipirų

Metodas

• Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180C / 350F / 4 dujos.

• Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų ir suberkite špinatus. Virkite ant vidutinės ugnies apie 2–3 min., Kol suminkštės.

• Įpilkite žirnių ir porą šaukštų vandens, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes, kol žirniai taip pat suminkštės.

  makštis prieš ir po vaikų

• Nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek atvėsti.

• Dubenyje išplakite kiaušinius su trupučiu druskos ir pipirų, įmaišykite mocarelą, mortadella ir atvėsintas daržoves.

• Švelniai sutepkite orkaitės indą (maždaug 22cm / 81 / 2in skersmens) šiek tiek sviesto, supilkite į mišinį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min., Kol omletas pasidarys ir bus auksinis.

• Išimkite iš orkaitės, palikite minutę, tada patiekite karštą ar šaltą.