Viktorijos Threaderio „Apple“ sausainiai

daro:

1 partija

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

1 val

Virimas:

10 min

Mes mėgstame Viktorijos obuolių formos sausainius, kuriuos ji gamino mokytojams paskutinę kadencijos dieną. Šie sausainiai yra tikrai originali klasės dovanų idėja, kurią reikia išbandyti ir iškepti kartu su vaikais

Ingridientai

Už
obuolys
:
10oz paprastų miltų
¼tsp druskos
½ šaukštelio kepimo miltelių
4oz nesūdyto sviesto
5oz granuliuoto cukraus
1 kiaušinis sumuštas
2 šaukštai pieno
½ tp vanilės ekstrakto
Už
apledėjimas:
5oz karališkojo cukraus
Raudonas ir žalias maisto dažiklis
½tsp migdolų ekstrakto
Obuolio formos pjaustytuvas
Kokteilio lazdelės
Mažas teptukas

Metodas

Sausainiams: įkaitinkite orkaitę iki 180ºC ir kepimo popieriumi išklijuokite riebalais nepraleidžiamą popierių.
Kremą išplakite iki sviesto ir cukraus iki purumo ir purumo, tada supilkite pieną, vanilę ir kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
Į mišinį suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius.
Gerai išmaišykite į tešlą. Perkelkite į darbinį paviršių į 2 diskus ir šaldykite 1 valandą. Aušinimas padeda tešlai išlaikyti tvirtesnę formą.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 1/8 colio storio. Tada, naudodamiesi obuolių pjaustytuvu, supjaustykite formas ir perdėkite ant kepimo skardų.
Kepkite apie 10 minučių, kol šviesiai auksinės spalvos, bet neleiskite paruduoti. Atvėsinkite ant vielinių lentynų.
Dėl apledėjimo: sumaišykite cukraus pudrą su trupučiu vandens ir ½ šaukštelio migdolų ekstrakto. Sumaišykite iki vientisos ir blizgios ir padalinkite į 2 atskirus dubenėlius.
Vieną dubenį spalvinkite apledėjusia raudona, o kitą - žalia.
Paimkite ½tsp raudonojo apledėjimo ir ½ šaukštelio žaliojo apledėjimo ir sumaišykite, kad stiebai būtų rudi.
johnny vegas svorio metimas
Norėdami padaryti tamsesnį žalią lapų apledėjimo atspalvį, naudokite 2 taškus žaliųjų maisto dažiklių.
Atvėsinkite sausainius naudodami mažą teptuką ir kokteilio lazdelę. Lazda puikiai tinka apledėjimui perkelti į norimą formą. Tada palikite nusistovėti. Jie turėtų būti kieti, kad galėtumėte juos įvynioti ar supakuoti.