tarnauja:
2Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
15 minVirimas:
10 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 474 kCal | 24 proc. |
| Riebalai | 14g | 20 proc. |
| - Sotieji | 2g | 10 proc. |
Varškės sumuštinis yra lengvesnė alternatyva jautienos kepsnio sumuštiniui. Mes paruošėme savo elnienos kepsnį su traškiu, aštriu ruginės duonos gabaliu, aštriais marinuotais svogūnais, kremine garstyčia ir majonezu, kad gautume puikų, mėsingą elnienos sumuštinį. Marinuodamas elnienos kepsnį per naktį, jis įgauna tiek skonio ir daro mėsą tikrai švelnią. Erškėčiai yra mėsa, kurios daugelis iš mūsų dažnai nevalgo, tačiau elnias yra sveikesnis pasirinkimas, nes kalorijų ir riebalų kiekis yra mažesnis ir etiškesnis, nes elniai medžiojami natūralioje aplinkoje, o ne ūkyje. Ši turtinga ir sultinga mėsa yra skanus pakeitimas iš jautienos.
Ingridientai
- 1 elnienos kepsnys
- 4 riekelės ruginės košės
- 3 šaukštai lengvo majonezo
- 1 valgomasis šaukštas Dijon garstyčių
- 50g raketa
- Dėl marinato
- 60ml obuolių sulčių
- 60ml Vorčesteršyro padažo
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 šaukštelio džiovinto rozmarino
- Už marinuotą svogūną
- 60ml obuolių sidro acto
- 2 šaukštelių ricinos cukraus
- ½ šaukštelio jūros druskos
- 1 raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
Metodas
Dieną prieš tai marinuokite elnienos kepsnį, dubenyje sumaišydami visus marinato ingredientus ir visiškai uždengdami juo mėsą. Uždenkite lipnia plėvele ir palikite šaldytuve.
vaikai yra asilai
Norėdami pasigaminti marinuotą svogūną, sumaišykite actą, cukrų ir druską keptuvėje ir palaipsniui kaitinkite, kol druska ir cukrus ištirps. Mišinį užvirkite, tada užpilkite supjaustytą svogūną. Palikite visiškai atvėsti, uždenkite plėvele ir per naktį laikykite šaldytuve.
Norėdami pagaminti sumuštinį, aviečių kepsnį kepkite karštoje keptuvėje 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Palikite pailsėti 5 minutes, tada supjaustykite griežinėliais.
geriausias būdas pažadinti save
Surinkite elnienos sumuštinius, paskirstydami majonezą ir garstyčias ant dviejų skiltelių griežinėlių, tada ant viršaus uždėdami kruizų, svogūnų ir raketų griežinėlių, o kitus - duonos riekeles.