Daržovių tortilijos receptas

tarnauja:

8-10

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val. 30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	390 kCal	20 proc.
Riebalai	25g	36 proc.
- Sotieji	14g	70 proc.

Reikia maitinti daug žmonių? Ištieskite savo biudžetą gamindami ypač pigią tortiliją. Šį pavasarinį daržovių receptą sudaro raudonosios paprikos, šparaginės pupelės ir žirniai, kad gražiai pasisotintų

Ingridientai

• 4–6 raudonosios paprikos, nukoštos ir sumažintos per pusę
• 1,5 kg naujų bulvių
• 250g šparaginių pupelių, sutarkuotų
• 1–2 šaukštai šviežiai pjaustytų čiobrelių
• 150g šaldytų žirnių
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 8 dideli kiaušiniai
• 300ml dėžutės dvigubas kremas
• 3 x 90 g ožkos sūrio su žievele (pvz., Gevrik)
• Čiobrelių šakelės garnyrui
• Jums taip pat reikės:
• Maždaug 30 x 22cm (12 x 8½in) skrudinimo skarda, išklota kepimo pergamentu

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 200 ° C / 400 ° F / Dujų žymėjimas 6.

• Išdėliokite paprikas ant kepimo skardos, supjaustykite puse į apačią, ir kepkite orkaitės centre 15-20 minučių arba tol, kol oda pajuodės. Išimkite juos iš orkaitės, perkelkite į plastikinį šaldymo maišelį ir palikite atvėsti. Kai jie šalti, jų odą turėtų būti lengva pašalinti. Išmeskite odą ir supjaustykite minkštimą.

• Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 ° C / 320 ° F / 3 dujų žyma.

  kaip gaminti kokliu pyragus

• Bulves virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 10 min. Į keptuvę įpilkite šparaginių pupelių ir kepkite dar 3–4 min., Kol daržovės tiesiog suminkštės. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir gerai nusausinkite.

• Palikite daržoves, kol jos pakankamai atvės, kad susitvarkytų, tada bulves supjaustykite griežinėliais.

• Ant skrudintos skardos pagrindo paskleiskite maždaug pusę supjaustytos bulvės, pusę raudonųjų pipirų ir pusę susmulkintų čiobrelių. Pabarstykite maždaug pusę žirnių, tada pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus išdėliokite pupeles, tada sudėkite likusias daržoves ir čiobrelius ir pagardinkite.

• Kiaušinius ir grietinėlę lengvai išplakite ir supilkite ant daržovių. Supjaustykite kiekvieną ožkos sūrį į 4 dalis, ant viršaus uždėkite riekeles ir ant viršaus sumalkite šiek tiek pipirų.

  Malaizijos žuvies karis

• Kepkite tortiliją orkaitės centre apie 60 minučių arba tol, kol ji pasidarys šviesiai auksinės spalvos ir kiaušinių mišinys pasidarys toks, kad ji nebluktų, jei purtysite skardą.

• Išimkite tortiliją iš orkaitės ir palikite atvėsti. Supjaustykite į 12 porcijų ir patiekite šiltą arba šaltą, pagardintą čiobrelių šakelėmis