Turkija su lašinių grotelių receptu

tarnauja:

6 - 8

Paruošimas:

30 min

Virimas:

2 val 45 min plius poilsis

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	537 kCal	27 proc.
Riebalai	30g	43 proc.
- Sotieji	12g	60 proc.
Angliavandeniai	8g	27 proc.

Ši kalakutiena su šonine grotelėmis būtinai palydės jūsų svečius per šias Kalėdas ar bet kuriuo metų laiku.

Kumpis ne tik dar labiau pagerina kalakutienos skonį, bet ir atrodo ypatingai. Padarykite savo kalakutą pasirodymo žvaigžde (po virėjo, žinoma!) Per Kalėdas, naudodami šį lengvą, bet įspūdingą šoninės-grotelių užpilą. Ir mes turime daugybę kitų idėjų, kaip Kalėdas pamėgti jūsų kalakutieną.

Ingridientai

• 1 kalakutiena, apie 5,5kg
• 1 citrinos, perpjautos per pusę
• 1 svogūno česnako, per vidurį perpjaukite per pusę
• 2 lauro lapai
• 2 didelės morkos, supjaustytos gabalėliais
• 2 svogūnai, ketvirčiai
• 2 salierų lazdelės, supjaustytos gabalėliais
• 50g sviesto, suminkštinta
• 16 rausvųjų dryžuotų lašinių
• Jums reikės
• didelis skrudinimo padėklas

Metodas

• Įsitikinkite, kad nuo kalakutienos buvo pašalintos dovanos. Į ertmę įdėkite citrinos, česnako ir lauro lapų.

• Įdėkite susmulkintą daržovę į didelį kepimo indą ir sudėkite, kad kalakutiena galėtų sėdėti ant viršaus. Tai užtikrins, kad paukštis nedegtų dugne, be to, jis suteiks skonio. Uždėkite kalakutą ant daržovės viršaus ir užriškite sparnus po krūtine. Paukščio kojas ir šonus įtrinkite sviestu.

• Norėdami formuoti grotelę, paguldykite 8 lašinius iš šoninės kartu su kalakuto krūtine. Dirbdami iš kairės į dešinę, sulankstykite kiekvieną kitą skustuvą per pusę ir horizontaliai pastatykite centre. Sulankstykite atgal nugarinius raiščius ir pakartokite su paeiliui skirtais rastrais, kol krūties viršutinė ir apatinė dalys bus visiškai uždengtos šonine.

• Orkaitę įkaitinkite iki 200 ° C / 6 laipsnių temperatūros. 6. Įpilkite 200 ml vandens į kepimo indo, esančio po kalakutiena, pagrindą, kad lašiniai iš karto nesusitrauktų ir nesudegtų. Skrudinkite 30 minučių, tada sumažinkite šilumą iki 160 ° C / 3 dujų ir kepkite dar 2 valandas. Norėdami patikrinti, ar kalakutiena padaryta, įkiškite sruogą į storiausią krūties ar šlaunies dalį; jei sultys tirštos ir nėra rausvos spalvos, kalakutiena daroma. Jei ne, grįžkite į orkaitę dar 15 minučių ir patikrinkite dar kartą.

  vietų paimti autistą vaiką

• Kalakutieną perkelkite į didelę lentą ar patiekiamą lėkštę. Sandariai uždenkite folija ir 2 švariais arbatos rankšluosčiais, kad išlaikytų šilumą, ir leiskite pailsėti maždaug 30 minučių.