Turkijos tikka masala receptas

• Neriebus

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

40 min

Turkijos tikka masala yra puikus būdas sunaudoti likusią mėsą iš keptų vakarienių, jei turite šiek tiek šaldytuve. Jei neturite likusios kalakutienos, galite nusipirkti iš anksto paruoštos supjaustytos krūtinėlės mėsos iš daugelio prekybos centrų pristatymo skyrių. Šis padažas, pagamintas iš naujo, yra sodrus ir šildantis dėl puikaus pomidorų skonio - puikiai tinka švelniai kalakutienos mėsai papildyti. Jei norite, galite patiekti savo su pūkuotais basmati ryžiais, kaip nurodyta toliau pateiktame recepte, ar net su kai kuriomis indiškomis duonomis, tokiomis kaip roti ar naan. Jei jaučiatės sveiki, šis receptas yra puikus, nes kalakutiena yra tokia liesa mėsa. Jei norite padidinti daržovių kiekį, prie šio patiekalo šono galėtumėte pridėti pjaustytų salotų ir praleisti angliavandenius. Nesvarbu, kokiu būdu pasirinksite patiekti patiekalą, tikrai bus skanu!

Ingridientai

• 400g galima pjaustytų pomidorų
• 1 vištienos atsargų kubas
• 1 lygio valgomasis šaukštas Tikka arba garam massala kario miltelių
• 450-500g pakelio kalakutienos krūtinėlė, supjaustyta kubeliais
• 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas plonais pleištais
• 1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas kubeliais
• 1 didelę cukiniją perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais
• 2 lygių šaukštų šviežiai pjaustyto kalendros
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• Virti basmati ryžiai, patiekti

Metodas

• Įmerkite pomidorų skardinę į didelę keptuvę ir įpilkite 300 ml (½ pintos) vandens, kubelio atsargų ir kario miltelius. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir mišinį užvirkite, vis pamaišydami, kad atsargų kubas ištirptų ir troškinkite porą minučių.

• Į keptuvę įpilkite kalakutienos ir svogūnų ir vėl įkaitinkite keptuvės turinį. Mišinį švelniai troškinkite apie 20–30 min., Kol svogūnas suminkštės.

• Į keptuvę įpilkite raudonųjų pipirų ir cukinijos ir troškinkite karį, neuždengtą maždaug 10 minučių, kol daržovės suminkštės, o padažas bus dangos konsistencijos.

• Įmaišykite daugumą supjaustyto kalendros ir pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus apibarstykite likusį kapotą koriandrą. Patiekite karį kartu su virtais ryžiais.