daro:
3 - 4Kaina:
neŠi tajų įkvėpta dovanų idėja reikalauja šiek tiek iš anksto pasiruošti, tačiau šios aitriosios paprikos, liepžiedžiai ir citrinžolės užpiltos askaloninės česnakai yra tokie skanūs.
Ingridientai
- 125g (4oz) stalo druskos
- 1 kg (2¼ svaro) askaloniniai česnakai, nulupti
- 500ml butelis baltojo vyno arba sidro acto
- 125g (4oz) ricinos cukraus
- 3–8 raudonosios paprikos
- 1-2 lazdelės citrinžolės
- 3–8 liepų lapai
- 3-4 stiklainiai
Metodas
Įdėkite druską į didelį nemetalinį dubenį ir užpilkite 1 litru (1¾ pintos) verdančio vandens. Maišykite, kol druska ištirps, kad gautųsi sūrymas, tada palikite sūrymą atvėsti.
Įpilkite askaloninių česnakų į sūrymą, o ant viršaus uždėkite plokštelę, kad jie būtų panardinti į sūrymą. Palikite askaloninius česnakus sūryme 1-2 dienas, retkarčiais pamaišydami.
Supilkite actą į lėkštę (geriausia ne aliuminio keptuvę) ir supilkite cukrų. Švelniai pašildykite actą, kol cukrus ištirps, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite actą atvėsti.
milžiniško šokoladinio torto receptas
Iš sūrymo nusausinkite askaloninius česnakus, nuplaukite, nusausinkite ir supilkite į stiklainius, į kiekvieną stiklainį įpildami 1–2 aitriosios paprikos, ¼ – ½ lapo citrinžolės ir 1–2 liepžiedžių lapus.
Stiklainius uždarykite acto nepraleidžiančiais dangteliais ir prieš valgydami askaloninius česnakus palaikykite vėsioje, sausoje vietoje mažiausiai 1–2 savaites. Šalottieji vėsioje vietoje laikysis iki 2 mėnesių.