Teriyaki jautienos receptas




tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

5 min

Teriyaki yra japoniškas marinatas, sudarytas daugiausia iš sojos padažo, mirin ir cukraus. Šiuo metu jis yra plačiai parduodamas prekybos centruose, todėl šį kvapnų receptą galima greitai ir lengvai pridėti prie daugybės paprastų jautienos kepsnių. Norėdami gauti dar daugiau skonio, pabandykite trinti tarkuotą česnaką ar imbierą ant žalių kepsnių prieš supjaustydami juostelėmis. Švelni jautiena puikiai patiekiama su ryžiais ar makaronais ir kiniškais lapais, tokiais kaip pak choi ar bok choy. Pabandykite patiekti šį kartą, kai praleidžiate romantišką naktį, ir ruošiate savo antrąją pusę kepsnių vakarienei. Pažadame, kad jis nenuvils.




Ingridientai

  • 4 nugarinės kepsniai, supjaustyti juostelėmis
  • 4 šaukštai teriyaki padažo
  • 1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
  • 2 šaukštai skrudintų sezamo sėklų
  • 3 svogūnai, susmulkinti



Metodas

  • Jautienos juosteles sudėkite į dubenį ir uždenkite teriyaki padažu bei sezamo aliejumi. Uždenkite plėvele ir palikite marinuoti kuo ilgiau (geriausia per naktį šaldytuve)

  • Kai būsite pasiruošę naudoti, įkaitinkite keptuvę arba kepkite iki karščio ir supilkite jautieną bei visas sultis. Kepkite 2–3 minutes retai ir vidutiniškai, retkarčiais paversdami. Jei norite, kad jautiena būtų gerai pagaminta, virkite dar 2 minutes.



  • Supjaustykite jautieną ant didelės lėkštės ir užpilkite likusį padažą. Pabarstykite sezamo sėklas ir vasarinius svogūnus ir patiekite.

Skaityti Toliau

Michelio Roux'o hollandaise padažo receptas