Braškių flano receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

10 min

Šis braškių flanas yra lengvas ir skanus, o abrikosų glazūra padidina braškių skonį, jų nepervargdama.

liekninantis pasaulinis braškių putėsis

Ingridientai

• 350ml (12fl uncijos) pieno
• 1 vanilės ankštis, padalinti per pusę
• 4 kiaušinių tryniai
• 70g (2½ uncijos) rutulio cukraus
• 20g (¾ uncijos) miltų
• 22cm (8½ col.) Virtos tešlos dėžutė
• 500g (1 svaras 2oz) braškių
• 3 šaukštų abrikosų glazūros (arba išsijotos abrikosų uogienės), pašildytos
• Ypač švieži vaisiai papuošti

Metodas

• Įkaitinkite pieną keptuvėje su vanilės ankštimi, tada nukelkite nuo ugnies.

• Į didelį dubenį įmuškite kiaušinių trynius ir cukrų, suberkite miltus ir truputį šilto pieno ir gerai išmaišykite. Įpilkite šio mišinio į likusį šiltą pieną keptuvėje ir plakite ant ugnies 3–4 minutes arba kol sutirštės ir taps lygus. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.

  rūkytos lašišos kišo receptas

• Užpildykite paruoštos tešlos dėžę su koše.

• Nuplaukite, pašalinkite lukštą (pašalinkite žalią kąsnį), supjaustykite braškėmis ir sutarkuokite ant varškės. Šepetys su šiltu abrikosų glazūra. Papuoškite ypač šviežiais vaisiais ir vėl glazūruokite. Prieš patiekdami atvėsinkite.