Aštraus saliamio ir pomidorų makaronų padažo receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

20 min

Tai greitas ir lengvas vakarienės vidurys, puikus būdas sunaudoti likusią pietų dėžutės mėsą. Nesvarbu, koks tai saliamo tipas, jis tiesiog padažui suteikia tą malonų sodrų skonį. Padažą reikia virti geras 20 minučių, kad pomidorai sumažėtų. Jei jis pradeda džiūti, įpilkite dar šiek tiek vandens. Neatlikite sezono iki galo, nes tai priklauso nuo to, kiek sūrus jūsų saliamis, kiek papildomos druskos jums reikės pridėti. Be to, parmezanas taip pat papildomai dekadensui, nors jis puikiai valgo be jo.

Ingridientai

• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 150g saliamio
• 1 skardos slyvų pomidorai
• 1 šviežia žalioji paprika, supjaustyta griežinėliais
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• Dash vanduo

Metodas

• Supjaustykite saliamį į storas juosteles ir kepkite ant vidutinės ugnies alyvuogių aliejuje. Įpilkite česnako ir pakepkite dar minutę.

• Įpilkite aitriosios paprikos, pjaustytų pomidorų ir vandens. Švelniai troškinkite 20-30 minučių. Patiekite ant makaronų.