Aštrių butternut moliūgų sriubos receptas

• Vegetarė

tarnauja:

8

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

35 min

Sužinokite, kaip pasigaminti šį lengvą aštrių „butternut“ moliūgų sriubos receptą, kaip Jamie Oliverio tėvai Sally ir Trevor Oliver. Pasigaminkite šią šildančią sriubą per valandą! Peržiūrėkite vaizdo įrašą „žingsnis po žingsnio“, kad pagamintumėte šią sriubą iš karto. Aštrus šios sriubos spyris padės sušilti. Šis receptas skirtas 8 žmonėms. Likusius produktus galima laikyti „Tupperware“ šaldytuve iki 3 dienų - prieš patiekdami kruopščiai pašildykite. Ši sriuba taip pat gali būti užšaldyta, o tai yra puiku, jei ieškote recepto, kaip gaminti urmu ir užšaldyti. Iš šios sriubos pagaminimas užtruks tik 50 minučių. Patiekite su traškia duona ir stebėkite, ar per kelias minutes išnyks jūsų aštrios sriubos dubuo.

Stebėkite, kaip pasigaminti „Spicy butternut“ skvošo sriubos

Ingridientai

• 2 daržovių atsargų kubeliai
• 750g butternut moliūgo, nulupti, nukošti ir supjaustyti į 2cm kauliukus
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukštelio malto kalendros
• 1 arbatinis šaukštelis saldžios rūkytos paprikos
• 1 šaukštelio kario miltelių
• 2 vidutiniai svogūnai, nulupti ir susmulkinti
• 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 2 salierų lazdelės, supjaustytos ir supjaustytos
• 1 skiltelė česnako, nulupta ir smulkiai supjaustyta
• 1 švelni raudona arba žalia paprika, nukošta ir smulkiai supjaustyta
• jūros druska ir juodieji pipirai
• 1 citrina
• Nebūtina: keletą šakelių plokščių lapelių petražolių papuošti

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC / 350ºF / dujų. 4. Ištirpinkite daržovių atsargų kubelius 1½ litro verdančio vandens. Įmaišykite moliūgą į skrudinimo indą su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir prieskoniais. Sumaišykite, kad apsemtų, tada kepkite orkaitėje 20–25 minutes arba iki minkštos.

• Tuo tarpu įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite likusio alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūną, morką, salierą, česnaką ir aitriąją papriką ir 10 minučių prakaitinkite arba kol suminkštės, bet nenusidažysite. Į keptuvę įpilkite skrudintų moliūgų ir daržovių atsargų. Užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių arba tol, kol visos daržovės bus minkštos ir iškeps.

  karščio pylimas menopauzė

• Blitz su plaktuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Paragaukite ir pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir išspaustomis citrinų sultimis, tada apibarstykite trintomis petražolėmis.