Speltos picos su figomis, alyvuogėmis ir ančiuviais receptas

Spustelėkite, kad įvertintumėte(Nėra įvertinimų) Selt pica su ištirpintais svogūnais, alyvuogėmis ir ančiuviais

Tarnauja4+
ĮgūdisLengva
Bendras laikas2 valandos plius pakilimas
Mityba porcijaiRDA
Kalorijos 871 kcal 44%
Riebalai 25 g 36%
Sotieji riebalai 4 g dvidešimt procentų

Ingridientai

Tešlai:



slyvų pudingo receptas
  • 500 g speltos miltų
  • 7 g maišelio lengvai iškeptų džiovintų mielių
  • 1 šaukštelis jūros druskos
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 20 g paprasto jogurto

Užpilui:

  • 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1,2 kg svogūnų, nuluptų ir supjaustytų
  • 150 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 100–150 g ančiuvių, nusausintų (priklausomai nuo to, kiek juos mėgstate!)
  • 16 prinokusių figų, supjaustytų ketvirčiais

Metodas

  1. Į dubenį supilkite miltus, mieles ir druską ir gerai išmaišykite. Dabar įpilkite apie 280 ml šilto vandens, aliejaus ir jogurto. Gerai išmaišykite (jei šiek tiek per sausa, tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau vandens), tada minkykite, kol tešla atsigaus, kai ją pamušite pirštu. Įdėkite į didelį aliejumi išteptą dubenį, uždenkite alyvuota maistine plėvele ir palikite šaldytuve pakilti apie 24 valandas. Galite tai padaryti pigiau kambario temperatūroje, bet tešla bus geresnio skonio.

    kaip virti jautienos krūtinėlę
  2. Į didelę keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus su svogūnais ir palikite ant silpnos ugnies maždaug 1 valandą 30 minučių, kol jie bus lydomi ir suminkštės. Jie labai sumažės, todėl nesijaudinkite, kiek turite pradėti! Išvirę galite palikti juos uždengtus šaldytuve, kol būsite pasiruošę; sandariai uždarytame inde jie laikys iki 5 dienų.

  3. Įkaitinkite orkaitę iki karščiausios temperatūros. Padalinkite tešlą į 2, jei norite didesnių picų, kurias galite supjaustyti, arba į 4 mažesnes. Plonai iškočiokite, tada dėkite ant aliejumi išteptų kepimo skardų. Viršų sudėkite su svogūnais, alyvuogėmis ir ančiuviais ir kepkite iki traškios, apie 10-15 minučių. Įpilkite figų ir patiekite.

Skaityti Toliau

Kepta rūkyta juodadėmė menkė su prieskoninėmis bulvėmis receptas