Liekninančio pasaulio daržovių karbonarų receptas

• Lieknėjantis pasaulis

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

5 min

Virimas:

10 min

Liekninamojo pasaulio daržovių karbonara receptas yra puikus pasirinkimas greitam savaitės patiekalui, kurį pamėgs visa šeima ir jis bus paruoštas vos per 15 minučių. Privalumas šiai carbonarai yra tai, kad tai sveikesnis pasirinkimas, todėl laikytis dietos yra labai lengva. Šis receptas yra užpiltas česnakais, aitriąja paprika ir bejeweled krūva daržovių, įskaitant grybus, žirnius ir pomidorus. Tai yra mūsų lieknėjimo pasaulio vartotojų mėgstamiausias produktas. Šis receptas, idealus kaip sočių pietų ar sočiosios vakarienės, yra puikus ištisus metus. Visus likučius galima laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 2 dienas. Šis receptas skirtas 4 žmonėms.

Ingridientai

• 312g džiovintų rigatoni makaronų
• 142g Savojos kopūstai, susmulkinti
• 170 g rūkytos nugarinės šoninės, supjaustytos visais matomais riebalais ir supjaustytos
• 2 česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
• 1 žalioji paprika, nukošta ir smulkiai supjaustyta
• 100 g uždarų puodelių grybų, plonai supjaustytų
• 198g šaldytų žirnių, atšildytų
• 2 vidutiniai pomidorai, nukošti ir supjaustyti
• 3 dideli kiaušinių tryniai
• 100g varškė
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 170g saldžių ir traškių salotų patiekti

Metodas

• Užvirkite didelį puodelį lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite 312g džiovintų rigatoni makaronų ir virkite 9 minutes. Paskutines 4 minutes pridėkite 142g smulkiai susmulkintų „Savoy“ kopūstų.

• Tuo tarpu kepkite 170 g rūkytą nugarinę šoninę, supjaustytą visais matomais riebalais ir supjaustytą, keptuvėje, nelipnėje, 3–4 minutes. Įpilkite 2 česnako skilteles, nuluptas ir smulkiai supjaustytas, 1 žalią aitriąją papriką, supjaustytą ir smulkiai supjaustytą ir 100 g uždarų puodelio grybų, plonai supjaustytą ir virkite 3 minutes. Įpilkite 198g šaldytų žirnių, atitirpintų, ir 2 vidutinius pomidorus, nuluptus ir supjaustytus, ir virkite minutę, kad pakeptų.

• Nedideliame dubenyje išplakite 3 didelius kiaušinių trynius ir 100 g varškės kartu su prieskoniais.

• Dalį tešlos virimo vandens supilkite į puodelį, užpilkite ir nusausinkite likusius makaronus. Įdėkite makaronus atgal į puodą. Įpilkite šoninės ir daržovių mišinio ir išmaišykite. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite kiaušinių bei varškės mišinį, įpildami 2–3 šaukštus rezervuoto virimo vandens, kad padažas šiek tiek atsipalaiduotų.

• Iš karto patiekite su 170 g saldžių ir traškių salotų.