Dešros ir porai patiekalų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Ši šeimos mėgstama dešrelių keptuvė yra greitai pagaminama ir įpareigoja visus. Misas yra skanus troškinio priedas.

Ingridientai

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 8 kiaulienos dešrelės
• 1 Ispaniškas svogūnas supjaustytas griežinėliais
• 200g supjaustytų porai
• 4 skiltelėmis pjaustytos česnako skiltelės
• 2 lazdelės salierų supjaustytos griežinėliais
• Nedidelis šalavijų lapų pluoštas, nuskintas
• 200ml baltojo vyno
• Praėjo 400ml
• 400ml vištienos atsargų
• 2 lauro lapai
• Druska ir sutrinti juodieji pipirai
• Smulkiai supjaustytos plokščios petražolės ryšulėliai, susmulkintos
• Dėl misos
• 800g bulvių, nuluptų ir supjaustytų į 4
• 100g sviesto
• 300ml riebaus pieno
• Druska ir sutrinti balti pipirai
• 1 krūva laiškinių česnakų susmulkinama

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC. Kepkite dešreles troškintame inde iki aukso rudos spalvos, išimkite šaukštu su plyšiu. Jums gali prireikti tai padaryti dviem dalimis.

• Įpilkite svogūnų, porai, česnako, salierų ir šalavijų ir virkite, kol mišinys pradės šiek tiek paruduoti. Įpilkite vyno, atsargų, pastos ir lauro lapų, tada pagardinkite druska ir pipirais.

• Įdarykite dešreles atgal, uždėkite dangtį ir kepkite orkaitėje 20 min.

• Tuo tarpu sudėkite bulves į vidutinio dydžio keptuvę, uždenkite vandeniu ir užvirkite. Troškinkite švelniai apie 20 minučių, kol iškeps. Nusausinkite ir sutrinkite bulves ir supilkite sviestą bei pieną. Maišykite ant silpnos ugnies, kol sviestas ištirps ir košė taps karšta. Pagardinkite ir suberkite laiškinį česnaką. Atidėti.

• Puode išimkite iš orkaitės, įmaišykite pjaustytas petražoles ir patiekite su koše.

Spustelėkite, jei norite vertinti (231 įvertinimai) Siunčiate savo įvertinimą