tarnauja:
6Paruošimas:
10 minVirimas:
20 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 590 kCal | 30 proc. |
Sužavėkite svečius įkvepiančiais restorano stiliaus patiekalais. Nereikia leisti, kaip paprasta virti. Ši lašišos pusė skrudinta baltu vynu, citrinos sultimis ir krapais ir patiekiama su sviestiniu hollandaise padažu, pagardintu krienais. Labai paprasta padaryti linksmą.
kaip dėti mocarelą ant makaronų
Ingridientai
- 45g (1 1 / 2oz) sviesto
- 1kg (2¼lb) pusės lašišos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 valgomasis šaukštas šviežių krapų lapų
- 150ml (5fl uncijos) sauso baltojo vyno
- Smulkiai tarkuota žievelė ir 1 citrinos sultys
- Dėl hollandų
- 3 vidutiniai kiaušinių tryniai
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno
- 150g (5oz) sviesto
- 1 valgomasis šaukštas karštų krienų
Metodas
Orkaitę nustatykite į 6 arba 200 ° C temperatūrą. Kepimo skardą išklokite folijos lakštu. Dalį sviesto sutrinkite ant folijos. Lašišą padėkite ant folijos, odos puse žemyn. Pagardinkite, tada pabarstykite krapais.
Supilkite ant baltojo vyno ir pabarstykite citrinos žieve ir sultimis. Tepkite su likusiu sviestu. Kepkite 20 minučių, kol žuvis suminkštės, pagels ir taps tiesiog auksinė.
Norėdami pasigaminti hollandaise padažo: Virtuvės kombaine išplakite kiaušinių trynius, citrinos sultis ir vyną su žiupsneliu druskos. Šildykite sviestą iki labai karšto. Duokite kiaušinių mišiniui dar vieną greitą švilpimą. Varikliui lėtai dirbant, įmerkite į labai karštą išlydytą sviestą, tada įberkite krienų.
kaip gaminate žaidimų tešlą
Patiekite lašišą šiltą arba šaltą su hollandaise.