Skrudintų šakninių daržovių lazanijos receptas

• Sveika
• Vegetarė

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

30 min

Virimas:

1 val. 30 min

Jei visada gaminote lazaniją su mėsa, kodėl gi neišbandžius skrudintos daržovių versijos? Tai sveikesnis ir tikrai paprastas būdas priversti savo šeimą valgyti dalį savo penkių per dieną. Šis keptas lazanija iš šakninių daržovių puikiai tinka šaltą žiemos vakarą. O kaip padaryti, kad tai būtų bokso diena su visais savo likusiais veganais iš kalėdinių pietų? Nereikia laikytis ir vien šakninių daržovių. Padarykite jį vasarą su cukinijomis, pankoliais ir šviežiais žirneliais. Kartą išbandę receptą, tiesiog pradėkite eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis ir sūriais, kol jis taps tikru šeimos mėgstamu.

Ingridientai

• 3 dideli pastarnokai
• 3 didelės morkos
• 1 salierai
• 1 raudonas svogūnas
• 4 skiltelės česnako
• 1 šakelės šviežio rozmarino
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto
• 1/2 pakelio džiovintų lazanijos lakštų
• 2 skardos pjaustytų pomidorų
• 250g mocarelos, susmulkintos
• 80g nesūdyto sviesto
• 80g paprastų miltų
• 1 litras riebaus pieno
• 50g parmezano, tarkuoto
• 50g čederio, tarkuoto

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / ventiliatoriaus 160 ° C / 4 dujų žymos.

  sniego senio ryžių krispie skanėstų receptas

• Morkas, pastarnokus ir salierus nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Griežtai supjaustykite svogūną ir sudėkite viską į didelį skrudinimo indą. Sumuškite česnako skilteles ir jas taip pat įmaišykite. Smulkiai supjaustykite rozmariną ir supilkite jį kartu su alyvuogių aliejumi ir actu. Pagardinkite ir viską gerai išmaišykite prieš kepdami orkaitėje 30–40 minučių.

• Išimkite daržovę iš orkaitės, supilkite ant abiejų skardų pomidorų, sumaišykite ir atidėkite.

• Įpilkite sviestą į keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai ištirps, įmaišykite miltus ir virkite minutę. Nuimkite nuo ugnies ir po truputį įpilkite pieno, po truputį maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Vėl padėkite ant ugnies, kol padažas sutirštės. Pagardinkite ir nukelkite nuo ugnies.

• Dabar jūs pasiruošę surinkti. Naudodamiesi dideliu krosnies nepraleidžiančiu padėklu, šaukšteliu šaukštelio šaukštelio užpilkite virš pagrindo, po to - trečdalį baltojo padažo, po to lazanijos sluoksnį ir trečdalį mocarelos.

  baro refaeli vyras

• Pakartokite šį procesą, kol bus sunaudoti visi ingredientai, ir jūs užbaigsite lazanijos sluoksnį. Įpilkite tarkuoto sūrio ant viršaus, pagardinkite ir kepkite orkaitėje 45 minutes, kol pasidarys auksiniai ir purūs.