Aviečių ir pasiflorų pastilių receptas

daro:

20

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

45 min

Saldus ir vaisinius aviečių ir pasiflorų pastilės yra daug lengviau pagaminamos nei atrodo. Supjaustykite į mažus kvadratėlius, supilkite į rutulinį cukrų ir supakuokite į gražius stiklinius saldainių indelius, surištus juostelėmis ir dovanų etikete. Vienoje šio recepto partijoje bus pakankamai pastilės, kad užpildytumėte porą stiklainių, padarydami porą dovanų iš karto. Kadangi jie gaminami su tikrais vaisiais, jie jums geriau nei dauguma saldainių. Tai būtų puiki dovana ir (kaip visada) bet kokie nukarpymai yra maža dovana sau ...

Ingridientai

• 400g aviečių
• 3 pasifloros vaisiai
• sultys
• ¼
• citrina
• 300–400 g cukraus, su pridėtu pektino
• ricinos cukraus, patiekti

Metodas

• Švelniai ištepkite 17 cm dydžio kvadratinę kepimo skardą ir ištepkite nelipnia kepimo pergamentu. Avietes supilkite į negilią keptuvę su kietu dugnu. Perpus pasiflorą ir į keptuvę nuspauskite sėklas ir sultis. Įpilkite citrinos sulčių, uždenkite keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies, kol avietės suminkštės ir iškeps iki minkštimo.

  kaip gaminti duonos padažą

• Nuimkite nuo ugnies ir vaisius per dubenį įmeskite per dailų nailono sietą. Gauta tyrė pasveriama ir grąžinama į švarią keptuvę. Įpilkite vienodą kiekį konservavimo cukraus ir maišykite ant silpnos ir vidutinės ugnies, kol jis ištirps. Toliau virkite apie 30 minučių, dažnai maišydami mediniu šaukštu, kol tyrė sumažės ir gerokai sutirštės iki uogienės konsistencijos ir pasiekė nustatytą tašką.

• Į paruoštą skardą tyrę išminkykite gumine mentele ir palikite nusistovėti bent 6 valandas arba per naktį.

• Kepimo skardą arba skardą uždenkite nelipniu kepimo pergamento lakštu, gausiai pabarstytu rutuliniu cukrumi. Pastilės mišinį išklokite iš skardos ir ant cukraus pudros, atsargiai nulupkite pagrindinį popierių. Supjaustykite pastilėmis ir supilkite į rutulio cukrų, kad visiškai apsemtų. Prieš pakuodami, palikite išdžiūti 1 valandą.