Aviečių meringue pyrago receptas

tarnauja:

8-10

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

25 min

Virimas:

45 min plius aušinimo laikas

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	392 kCal	20 proc.
Riebalai	17g	24 proc.
- Sotieji	6,5g	33 proc.

Šis spalvingas saldus ir aštrus pyragas yra skanus pakeitimas nuo įprastos citrinos versijos. Šis pyragas su sviestiniu pagrindu, aštriu vaisių įdaru ir traškiu saldžiu viršuje pasižymi puikiu skoniu ir tekstūra. Vaikams ir suaugusiems patiks šis ryškiaspalvis desertas, reiškiantis, kad jums nereikės galvoti apie du dalykus, kuriuos turite padaryti, jei turite šeimos draugų. Patiekite pyrago pleištus paprastam desertui arba papuoškite šviežiomis uogomis ir švelniai plakta grietinėle, kad jis būtų dar įspūdingesnis.

Ingridientai

• 375 g pakuotė saldžiųjų trumpų pyragų
• 400 g aviečių, šviežių arba atšildytų iš sušaldytų
• 1 citrinos sultys
• 125g rutulio cukraus
• 4 šaukštai kukurūzų miltų
• 3 kiaušinių tryniai
• 50g sviesto
• 3 kiaušinių baltymai
• 175g rutulio cukraus
• Jums taip pat reikės:
• 20cm flanšo skarda

Metodas

• Flanšo skardą ištieskite su tešla, šakute ištepkite pagrindą ir atvėsinkite bent 20 minučių.

• Orkaitę nustatykite iki 200 ° C / 392 ° F / Dujų žymėjimas 6 ir įdėkite į kepimo skardą. Konditerijos dėklą išklokite kepimo pergamentu ir užpildykite kepimo pupelėmis. Skardą padėkite ant karštos kepimo skardos ir kepkite 12-15 minučių, tada išimkite iš orkaitės. Išimkite pergamentą su kepimo pupelėmis ir grąžinkite flanšo dangtį į orkaitę dar 3–5 minutes arba tol, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos ir iškeps.

  david atkinson gemma atkinson

• Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160 ° C / 320 ° F / dujų žymė

• Norėdami užpildyti: Avietes supilkite į virtuvinio kombaino indą, įpilkite 150ml (½pt) vandens ir šluotelę supilkite į tyrę. Mišinį pertrinkite per sietelį į puodą, išmesdami sėklas. Į mišinį įmaišykite citrinos sultis ir rutulinį cukrų ir šluotelę suberkite į kukurūzų miltus.

  ką valgyti su makaronų sūriu

• Padėkite keptuvę ant kaitlentės ir maišykite, kol cukrus ištirps, padidinkite šilumą ir užvirkite iki virimo, gerai plakdami, kad išvengtumėte gabalėlių, nes tirštėja kukurūzų miltai. Troškinkite 1-2 minutes, tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir plakite į kiaušinių trynius, po vieną, tada į sviestą. Supilkite mišinį į konditerijos dėklą ir tolygiai paskirstykite.

• Norėdami pasidaryti meringue: Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, tada po truputį plakite šaukštu cukraus pudros, kad būtų minkštimas. Šaukštą užpilkite ant aviečių mišinio ir atsargiai paskirstykite, sukdami į smailę, stengdamiesi neišstumti per daug oro.

  porų ir bulvių pyragas

• Grąžinkite pyragą į orkaitę ir kepkite 20–25 minutes arba, kol meringue nusistovės ir tik pradeda atspalvį, tada išimkite iš orkaitės.

• Palikite pyragą atvėsti maždaug 10 minučių, tada išimkite iš skardos ir perkelkite į vielinį stelažą. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.