Kiaulių antklodžių rupūžės skylės receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

50 min

Šis rupūžės skylės su šonine receptas sujungia dvi mūsų mėgstamiausias vakarienes - kiaules antklodėse ir rupūžę skylėje. Mėsos mėgėjams sūrus sūrumas yra puikus priedas prie klasikinio rupūžės skylių recepto. Pagaminti yra paprasta ir pigu, ypač jei maitinate daug žmonių. Mes rekomenduojame pasigaminti svogūnų padažą, kad išties padarytumėte įspūdį savo draugams ir šeimos nariams, ir, žinoma, negalėtumėte patiekti šoninės rupūžės skylėje nieko kito, išskyrus bulvių košės krūvas! Be to, šiai skaniai vakarienei paruošti ir įsidėti į orkaitę užtrunka tik 10 minučių, todėl ji puikiai tinka toms užimtoms savaitės naktims.

Ingridientai

• „Kumpio rupūžė skylėje“:
• 8 storos kiaulienos dešrelės
• 8 skruostai iš neplautų lašinių
• Didelis augalinio aliejaus glaistas
• „Skylei“: 100 g paprastų miltų
• Žiupsnelis druskos
• 1 kiaušinis
• 300ml pieno
• Jei pasirenkamas svogūnų padažas:
• 2 svogūnai, plonai supjaustyti
• Alyvuogių aliejus
• Geras žiupsnelis rudojo cukraus
• 1 šaukšto paprastų miltų
• 500ml jautienos (geriausia) arba daržovių
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• 1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 425 ° F / 7 dujų žymos.
  2. Apvyniokite dešreles su šonine ir sudėkite į gilų kepimo indą. Nukoškite juos trupučiu augalinio aliejaus. Norite, kad bazė taip pat gerai padengtų aliejų.
  3. Kepkite dešreles 20 minučių, kol šoninė pradės gražiai ir traškiai kepti.
  4. Kol dešros kepa, į dubenį suberkite miltus ir druską, įmuškite kiaušinį ir plakite piene. Stenkitės ne per gerai išplakti tešlą, tačiau norėsite, kad ji būtų maloni ir lygi.
  5. Išimkite dešreles iš orkaitės. Būkite atsargūs, nes aliejus bus labai karštas. Supilkite tešlą į indą ir sukite aplink dešreles.
  6. Kepkite rupūžę skylėje dar 25–30 minučių. Kad ir ką darytumėte, neatidarykite orkaitės bent 20 minučių. Rupūžė skylėje yra paruošta, kai tešla pakilo ir yra aukso rudos spalvos.

  Dėl svogūnų padažo:

  1. Norėdami, kad svogūnai būtų padažyti, kol dešrelės kepa, svogūną atsargiai pakepinkite aliejuje, nelipnėje keptuvėje ant nedidelės ugnies, apie 15 minučių.
  2. Įpilkite cukraus ir maišykite dar keletą minučių.
  3. Įmaišykite miltus ir maišykite tol, kol visi miltai įsigers. Supilkite atsargas ir užvirkite.
  4. Padažą leiskite švelniai troškinti 5 minutes, kol jis šiek tiek sutirštės. Pagardinkite prieš patiekdami.