Aštrių butternut moliūgų ir kokosų sriubos receptas

tarnauja:

4 - 5

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

20 min

Tai tikra žiemą šiltesnė sriuba. Kreminį kokosą taip lengva naudoti sriubose ir jis suteikia nuostabų kreminį skonį nenaudodamas jokio kremo! Tai skanus, skonio ir sveikas receptas. Kokosų ir butternut moliūgai iš tiesų sudaro puikų derinį, kurio nereikia praleisti. Patiekite su šilta traškia duona ir mėgaukitės!

Ingridientai

• 1 vidutinis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 butternut moliūgas maždaug 1,5 kg
• ½ pakelio grietinėlės kokoso
• 1 šaukštelis švelnios kario pastos
• 1 šaukštelio džiovinto rozmarino
• 1 daržovių atsargų kubas
• Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų

Metodas

• Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir pakepinkite puode iki karamelizacijos.

• Butternut moliūgą nulupkite ir susmulkinkite ir įpilkite į keptuvę su 700ml vandens.

• Užvirkite ir supilkite atsargų kubą, rozmarinus, druską, kario pastą ir sutrintą kokosą.

• Troškinkite 15 - 20 minučių arba kol moliūgas suminkštės.

• Naudodami ploną maišytuvą tiesiai į puodą, sumaišykite dalį sriubos, bet ne visą, kad gautumėte skirtingą tekstūrą. Patiekite atskirai arba su duona ir sviestu.