- Vegetarė
daro:
1,5 kg (3 svarai)Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 38 kCal | 2% |
Šie ypač ypatingi, skanūs pomidorai puikiai tinka su šalta mėsa ar sūriu
Ingridientai
- 300ml (½ pintos) baltojo vyno acto arba salyklo acto
- 900g (2lb) granuliuoto cukraus
- 1 lygio šaukštelis malto cinamono
- 1 lygio arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
- 1,5 kg (3 svarų) maži žali pomidorai, nulupti (žr. „Viršutinis patarimas“)
Metodas
Į didelę keptuvę įpilkite acto, cukraus, prieskonių ir 150ml (¼ pintos) vandens. Švelniai kaitinkite, maišydami, kol cukrus ištirps, tada užvirkite.
Suberkite pomidorus ir labai švelniai troškinkite 5 minutes. Šaukštą pomidorų supilkite į didelį dubenį ir užpilkite acto sirupu. Uždenkite ir palikite atvėsti per naktį. 3. Surinkite sirupą į didelę keptuvę ir virkite 10 minučių.
Pomidorus supakuokite į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite sirupu tiesiai į viršų. Sirupas bus tirštas, tačiau laikant jis plonės. Uždenkite ir uždarykite, kol karšta. Patiekite su šalta mėsa ar sūriu.