Petražolių padažo receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

5 min

Virimas:

15 min (pridėjus aušinimo laiką)

Šis klasikinis petražolių padažo receptas puikiai tinka su keptu kumpiu, balta žuvimi ir lašišos žuvies pyragais. Taip pat galite naudoti kaip alternatyvą lazanijos baltajam padažui

Stebėkite, kaip pasigaminti petražolių padažo

Ingridientai

• Ingridientai
• 425ml riebaus pieno
• Pjaustytų petražolių krūva smulkiai supjaustytų (bet laikykitės stiebelių)
• 1 lauro lapas
• 1/4 svogūno, stambiai supjaustyto
• 5 pipirų žievelės
• Žiupsnelis muskato riešuto
• 20g paprastų miltų
• 40g sviesto
• Išspauskite citrinos sultis
• Druską ir pipirus pagardinkite

Metodas

• Į sunkių dugnų keptuvę supilkite pieną, petražolių stiebus, lauro lapą, svogūną, pipirų grūdelius ir muskato riešutą.

  noriu aprengti savo vyrą moterimi

• Užvirkite ant vidutinės ugnies, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Tai padės užpilti pieną prieš gaminant padažą.

• Lėtai ištirpinkite sviestą kitame puode. Suberkite miltus ir minutę maišykite, kad išbrinktų žalių miltų skonis. Nukelkite nuo ugnies.

• Pieną pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte užpilus, ir pieną pamažu įpilkite į sviesto ir miltų mišinį. Kas kelias sekundes maišykite dar šiek tiek pieno, kol jį pridėsite. Dabar turėtumėte turėti ploną padažą be gabalėlių.

• Įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir maišykite padažą, kol ji pradės tirštėti. Tai užtruks apie 5 minutes.

• Kai jis bus tirštas, nukelkite nuo ugnies. Suberkite kapotas petražoles, citrinos sultis, druską ir pipirus.

  vištienos cezario salotų receptas

• Patiekite petražolių padažą su sūdytu gammon kepsniu ir naujomis bulvėmis, traškiais žuvies pyragais ar ant grotelių kepta balta žuvimi.