Maisto užsakymas internetu tampa vis populiaresnis ir nenuostabu - vos keliais paspaudimais galite užsisakyti savaitės patiekalų ir nereikia stovėti prekybos centrų eilėse.
Nepriklausomų gamintojų produktai yra gražiai supakuoti ir taip pat suteikia įspūdingų dovanų (ir mes net nesame nusiteikę kartais pasilepinti!). Pirkimas iš mažesnės įmonės kasdienį apsipirkimą papildo asmeniškai, o dauguma tiekėjų yra tik telefono skambučio atstumu. Kalbėjomės su kai kuriais mėgstamais maisto tiekėjais internetu ir paštu, kad išsiaiškintume jų sėkmės paslaptis ir gautume geriausius patarimus, ką pirkti šį sezoną.
„HelloFresh“: valgio rinkiniai
„HelloFresh“ kiekvieną savaitę pristato visus ingredientus, kurių reikia jų receptams paruošti, taip padedant atsikratyti savaitės receptų. Naudojant kokybiškus vaisius ir daržoves, taip pat mėsą, kurios savijauta labai gera, reiškia, kad kiekvieną vakarą gausite skanią lėkštę ką nors naujo, vengdami kelionės į prekybos centrą. Galimi šeimos meniu, maistas dviems ir vegetariškas pasirinkimas - taip pat siūlomi sezoniniai pasiūlymai. Naujausia asortimentas yra Velykų dėžutė, užpildyta viskuo, ko jums reikia norint paruošti „Chermoula“ krevetes su granatų salotomis ir „Za'atar“ skrebučiais pradžiai, aromatinę ėriuko koją su „Herby Gratin“, purpuriniu dygstančiu brokoliu, skrudintomis morkomis, pastarnoku „Picada“ ir uogų sultys pagrindiniam, o obuolių, rabarbarų ir apelsinų žievelių trupiniai su vanilės pupelių kremu pudingui.
Kontaktas: hellofresh.co.uk
Rinkos nešėjas: mėsa, sūris ir šokoladas
„Market Porter“ tiekia aukštos kokybės mėsą, sūrį, saldainius ir šokoladą, taip pat siūlo reguliarią prenumeratos paslaugą. Pranokdami viską, ką galite rasti prekybos centre, jie labai akcentuoja, iš kur gaunama jų produkcija, ir rankomis renkasi tik geriausius britų maisto produktus. Puikiai tinka įsigyti ingredientų ypatingoms progoms arba reguliariai pasilepinti skaniais kepsniais, madingu šokoladu ar keletu britiškų saldainių.
Kontaktas: marketporter.com
Ciao Gusto: itališkas maistas ir gėrimai
Pasigaminkite Ciao Gusto padedami namuose klasikinio itališko komfortiško maisto. Skatindami itališko maisto kultūrą, sveikatą ir paveldą, jie specializuojasi aukščiausios kokybės itališkame maiste ir gėrimuose - nuo makaronų, sūdytos mėsos, alyvuogių aliejaus ir šviežių daržovių iki kavos, tokios kaip „Lavazza“, šokolado ir net vyno. Įtraukite šiek tiek Italijos skonio į savo namus su šiais amatininkų itališkais gaminiais.
Kontaktas: ciaogusto.com
Donaldas Russellas: Mėsa
„Donald Russell“, be kitų mėsos produktų, tiekia įvairią aukščiausios kokybės jautieną ir elnienos mėsą. Bendrovė taip pat siūlo platų gurmaniškų jūros gėrybių, virėjų pagamintų patiekalų ir desertų pasirinkimą, o tai reiškia, kad iš tos pačios vietos galite užsisakyti visą vakarienę. Turėdamas 40 metų patirtį, Donaldas Russellas vis dar naudoja tradicinius brandinimo metodus ir daugiausia dėmesio skiria aukštos kokybės mėsos tiekimui savo klientams. Visa jų jautiena ir ėriena yra maitinama žole, o bendrovė turi specialią mėsininkų ir virėjų komandą, o jei to nepakanka, jų svetainėje yra daug receptų idėjų trokštantiems namų virėjams.
Kontaktas: 01467 629666 donaldrussell.com
Žuvies draugija: žuvis
Žuvies draugija specializuojasi aukštos kokybės žuvyse iš viso pasaulio-nuo prabangos ir sunkiai gaunamų jūros gėrybių iki namų virtuvės reikmenų. Jeremy Grieve iš Žuvies draugijos mano, kad tai išskiria jų įmonę iš kitų: „Mes galime pasiūlyti savo namuose esantiems klientams žuvies asortimentą, kurio niekada nebuvo įmanoma paprastam žmogui. Daugelio daiktų žmonės turėtų ieškoti aukštai ir žemai, bet mes juos surinkome vienoje patogioje vietoje “.
Viena iš „Fish Society“ specialybių yra platus iš anksto supjaustytų sashimi pasirinkimas. „Yra ir kitų, parduodančių sashimi rūšies žuvis nugarinėje, bet nepjaustytos taip, kaip gautumėte suši bare. Pastaruoju metu sulaukėme prašymų gaminti sashimi išskirtiniams renginiams ir vestuvėms “.
„The Fish Society“ siūloma Aliaskos juodoji menkė yra geras įmonės įsipareigojimo kokybei pavyzdys, o Jeremy sako: „Turime daug klientų, kurie reguliariai iš mūsų perka juodąsias menkes ir prisiekia.“
Norėdami gauti skanų juodųjų menkių receptą, „Fish Society“ komanda rekomenduoja jį patiekti su vasariniais svogūnais, česnakais ir šafrano risotto. Patiekite su parmezanu ir papuoškite baziliko lapeliais.
Kontaktas: 01 428 687768 thefishsociety.co.uk
Žuvis mintims: Žuvis
Žuvis mintims pristato įvairią šviežią žuvį iš Kornvalio, taip pat šaldytą ir rūkytą žuvį. Jų pasirinkimas taip pat apima daugybę skanių jūros gėrybių patiekalų: vienas iš geriausiai parduodamų yra omarų „mac & cheese“. „Fish for think“ taip pat pateikia išsamias receptų dėžutes, kad patiekalą galėtumėte atkurti namuose. Per mažiau nei 10 metų bendrovė sparčiai augo, pristatydama aukščiausios kokybės žuvis į namus ir restoranus, o anksčiau pelnė apdovanojimus už tai, kad 2011 m. Buvo Kornvalio maisto didvyris ir Kornvalio žuvies pardavėjas.
„Žuvies mintims“ komanda yra pasiryžusi tausiai ir atsakingai žvejoti ir, kai įmanoma, siūlo sugauti žuvį.
Kontaktas: 01208 262202 fishforthought.co.uk
„Forman & Field“: mėsa, sūris ir vynas
„Forman & Field“ gamina puikias rūkytas lašišas ir kitas žuvis bei daugybę kitų skanėstų - nuo pyragų iki likerių, sūrio iki konditerijos. Kiekvienas patiekalas gaminamas pagal užsakymą ir yra aukštos kokybės, pagamintas iš amatininkų gamintojų.
Lašiša valoma ir filė rankomis, sūdoma sausoje akmens druskoje. Išdžiovintos filė išdžiovinamos mediniuose dūmuose, todėl jos yra skanios.
Bendrovė turi turtingą istoriją nuo 19 mtūkstamžiuje, o dabar jam vadovauja Lance'as Formanas, Harry Formano, kuris pradėjo verslą 1905 m., palikuonis. Be namų klientų, „Forman & Field“ tiekia jūros gėrybes daugeliui geriausių Britanijos restoranų.
Kontaktas: 020 3601 5464 formanandfield.com
„Graig Farm Organics“: mėsa
Apdovanojimus pelnęs „Graig Farm“ parduoda ekologišką mėsą ir paukštieną ir buvo ypač giriamas už avieną. Bendrovė taip pat prekiauja ekologišku vynu, naminių gyvūnėlių ėdalu ir bakalėja. Velso ūkis yra pagrįstas savininko Jonathano Reeso šeimos ūkiu, kuris savo aistrą ekologiniam ūkininkavimui pavertė realybe 1999 m. Vis dėlto labai šeimos verslas, komanda mano, kad ekologiška mėsa yra geresnio skonio, o intensyvaus ūkininkavimo vengti. laukinė gamta ir aplinka.
„Graig Farm“ siūlo ekologišką mėsą iš savo ūkio ir kitų atsekamų šaltinių. Jų įspūdingas įvairių mėsos ir paukštienos, žuvies, daržovių ir mėsos dėžių pasirinkimas turi kažką kiekvienam - kartu su internetine parduotuve bendrovė tiekia keletą geriausių šalies restoranų.
Kontaktas: 01686 627979 graigfarm.co.uk
Lane Farm Country Foods: Prieskoniai
Tai, kas beveik prieš dvidešimt metų prasidėjo kaip kiaulių auginimo šeimos verslas, dabar yra mėgstamas kiaulienos produktų, tokių kaip dešros, kumpis ir saliamis, gamintojas.
„Lane Farm“ buvo vienas iš pirmųjų saliamio ir chorizo gamintojų Jungtinėje Karalystėje, ir jie tai daro laikydamiesi tų pačių tradicinių metodų, kaip ir Italijoje bei Ispanijoje. „Suffolk Salami“ yra tikras šeimos reikalas, kuriam vadovauja vyro ir žmonos komanda Ian ir Sue bei jų dukra Rebecca. Visi jų apdovanojimai pelnę saliamiai gaminami ūkyje, naudojant jų pačių kiaulieną, kuri buvo auginama lauke ir paruošta atviruose šiaudų tvartuose. „Suffolk Salami“ yra „Lane“ ūkio dalis, kurioje taip pat gaminami puikūs sausai sūdyti lašiniai ir sultingi kumpiai. Šiais metais jie taip pat pristatė savo ištrauktą kiaulienos kumpio kotą, kuris vietoje audros nusileido!
Kontaktas: 01379 384593 lanefarm.co.uk
Godfreys: mėsa
Turėdamas penkių kartų žinias, žinias ir patirtį, „Godfreys“ tiekia platų aukštos kokybės mėsos asortimentą.
Chrisas Godfrey didžiuojasi savo įmone, sakydamas: „Mes specializuojamės siūlydami tik aukščiausios kokybės mėsą, kuri turi nepriekaištingą kilmę ir nepriekaištingus auginimo įgūdžius - kuri auginama kaip lėtai auginami, be priedų natūraliai auginami gyvūnai ir naminiai paukščiai, kaip jie tradiciškai turėtų būti. '
Rudenį Chrisas pataria kuo geriau išnaudoti žaidimų sezoną ir mėgautis kepsniais, pyragais ir troškiniais kartu su sezoninėmis daržovėmis: „Žaidimas“.
Tiems, kurie nori valgyti daugiau sezoninių produktų, „Godfreys“ savo svetainėje išvardija geriausią mėsą, daržoves ir vaisius kiekvieną mėnesį, kad būtų patogu gaminti maistą.
„Godfreys“ naujausios sauso senėjimo patalpos yra dar viena jų ypatybė. Chrisas sako: „Mes ypač didžiuojamės savo sauso amžiaus jautiena ir ėriena, ypač jautiena„ Picanha “ir jautienos florentine, kuri pastaruoju metu sulaukė tiek daug dėmesio“.
Mažai žinomas faktas apie aukštos kokybės mėsą yra tas, kad ji ne visada turi kainuoti daug. Chrisas sako: „Daugelis žmonių mano, kad aukščiausios kokybės mėsa jiems yra per brangi, tačiau pažvelgus į mūsų„ Thrifty Cuts “pasirinkimą bus parodyta, kaip pora gali pietauti ant geriausios mėsos - kiekvieną savaitės dieną - kartais vos už £ 35 per savaitę - ir nenusivilsite apsilankę prekybos centre! “
Kontaktas: 020 7226 2425 godfreys.co
„Well Hung Meat Company“: mėsa
Devone įsikūrusi bendrovė parduoda apdovanojimus pelniusią ekologišką ėrieną, jautieną, kiaulieną ir paukštieną. Bendrovė turi didelį mėsos dėžių pasirinkimą mėsininkams ir barbekiu. Visa mėsa gaunama iš glaudžių Devono ūkių grupės, laikantis griežtų ekologiškos mėsos standartų. Visi mėgstantys maistą, „The Well Hung Meat Company“ komanda mėgsta eksperimentuoti su naujais gabalais ir yra pasirengę patarti klientams.
Kontaktas: 01364 643087 wellhungmeat.com
nykstantys vardai
Laukas ir gėlės: mėsa
Vaizdas: Sandro Sodano
„Field & Flower“ pristato laisvai auginamą, žolėmis šeriamą mėsą, tvariai pagamintą žuvį ir vietinius Somerseto produktus, pavyzdžiui, skanius sūrius. Susitikę žemės ūkio kolegijoje, ūkininkas Jamesas Floweris ir gurmanas Jamesas Mansfieldas 2010 metais su viena karve įkūrė „Field & Flower“ su viena karve Flower namų ūkyje Somersete. Aistringas dėl mažo intensyvumo tradicinio britų ūkininkavimo, vaikinai išsiruošė ūkininkauti, mėsinti ir pristatyti geriausią įmanomą mėsą tiesiai į žmonių namus su visišku atsekamumu.
Abu Jamesas ir jų komanda tiki, kad tai, kas juos tikrai skiria, yra jų atsidavimas: „Mes esame ūkininkai, remiantys kitus nepriklausomus britų ūkininkus. Mūsų komandoje nėra daug, bet mums patinka manyti, kad esame malonus sąžiningas būrys, kuriems tikrai rūpi pristatyti tikrai skanų maistą, kurio etosas yra „kokybė, o ne kiekybė“.
Įmonė gali būti geriausiai žinoma dėl prenumeruojamų mėsos dėžių, tačiau yra daug kitų skanių produktų: „Mes negalime gauti pakankamai„ Barber's 1833 Vintage Cheddar “ir mūsų klientai. Tai neabejotinai bet kokios geros Kalėdų sūrio lentos žvaigždė. Mes norime, kad žmonės savo šventinę šventę teiktų laisvai. Nepamirškite mūsų gražios Somerseto kalakutienos iš „Farmer Stu“. Mes patiekiame savo su daugybe mūsų laisvai laikomų kiaulienos, spanguolių ir klementinos įdarų “.
Kontaktai: 08456 899 007 fieldandflower.co.uk
Kornvalio žuvų pardavėjas: žuvis
„Cornish Fishmonger“ siūlo sezoninį jūros gėrybių pasirinkimą iš tvarių šaltinių. Žuvis tiekiama šviežia, o siūloma daugiau nei 30 skirtingų rūšių. Jūros gėrybių mėgėjams bendrovė siūlo įprastą žuvų dėžių schemą - išbandykite geriausiai parduodamą Kornvalio jūros gėrybių dėžutę, skirtą dienos laimikiui.
Bendrovė labai vertina tvarumą ir jūrų biologinės įvairovės išsaugojimą, remdama vietos žvejus ir kartu su jais bei kitais pramonės suinteresuotaisiais subjektais siekdama užtikrinti tvarią žuvų ir žvejybos ateitį. Jie remia Nacionalinę omarų peryklą Padstove, paaukodami 1 svarą sterlingų už kiekvieną omarą, įsigytą internetu, siekiant padėti išsaugoti omarų populiaciją Kornvalyje ir Scilly salose.
„Cornish Fishmonger“ turi daug receptų ir patarimų, kaip paruošti žuvį, ir naudinga telefono komanda, atsakanti į visus žuvies klausimus.
Kontaktai: 01726 862489 thecornishfishmonger.co.uk
Abelis ir Cole: vaisiai ir daržovės
„Abel & Cole“ turi didžiulį ekologiškų, sezoninių vaisių ir daržovių pasirinkimą. Pristatomi tiesiai prie jūsų durų, galite pasirinkti iš šeimos mėgstamiausių, pavyzdžiui, lengvas vaisių ir daržovių dėžutes, arba pasirinkti kažką šiek tiek egzotiškesnio, pavyzdžiui, jų receptų dėžutes, kuriose siūlomi šiek tiek neįprastesni skonio deriniai ir ingredientai.
Be gražių šviežių vaisių ir daržovių, „Abel & Cole“ taip pat gamina mėsos ir žuvies dėžutes, taip pat visas jūsų parduotuvės kabyklas, kad kiekvieną savaitę galėtumėte pristatyti po vieną didelį pristatymą, niekada nesivaržydami dėl prekybos centro.
Kontaktas: 08452 626262 abelandcole.co.uk
„Riverford“ ekologiniai ūkininkai: vaisiai ir daržovės
„Riverford“ ekologiški ūkininkai, geriausiai žinomi dėl ekologiškų daržovių dėžių, pilnų sezoninių daržovių, taip pat tiekia mėsą, pieno produktus ir įvairius gėrimus. Tai, kas daugiau nei prieš 20 metų prasidėjo Devono šeimos ūkyje, dabar apima dar tris ūkius Hampšyre, Kembridžšyre ir Jorkšyre, pristatančius daržovių dėžes į Angliją ir Pietų Velsą.
Savęs prisipažinę „nesigėdijantys daržovių vijokliai“ daro viską-nuo daržovių auginimo, pakavimo ir pristatymo iki receptų ir vaizdo įrašų kūrimo. „Mes didžiuojamės savo nuolatiniu įsipareigojimu ūkininkauti ir valdyti verslą etiškiausiu ir aplinkai palankiausiu būdu“,-sako jie.
Neseniai bendrovė pradėjo siūlyti mažesnes mėsos dėžutes po to, kai apklausa parodė, kad jų klientai buvo suinteresuoti pirkti mažiau, bet geresnės kokybės mėsos. „Nėra jokių abejonių, kad žmonės keičia mėsos valgymo būdą. Mūsų mėsos klientų atsiliepimai buvo puikūs; jiems ypač patinka, kad yra mažiau įsipareigojimo iš karto nusipirkti tiek mėsos. Taip pat randame klientų, kurie anksčiau pirko tik daržoves, dabar iš mūsų valgo mėsą ir dažnai komentuoja kokybės skirtumą, palyginti su mūsų, palyginti su prekybos centru, neekologiška mėsa. “
Kontaktas: 01803 227227 riverford.co.uk
Caprera: gėrimai ir dar daugiau
„Caprera“ yra didžiausias nepriklausomų maisto ir gėrimų gamintojų tinklas JK. Jų svetainėje pristatomi gamintojai, siūlantys bet ką - nuo mėsos ir pieno iki kepinių, gėrimų ir virtuvės spintelių, taip pat daugybė tikrai unikalių alkoholio gamintojų. „Caprera“ atsidavimas geram maistui ir gėrimams reiškia, kad jie dirba tik su nepriklausomais gamintojais ir nori, kad jų klientai taip pat galėtų užmegzti ryšį su gamintojais. Stephanie Ang iš bendrovės sako: „Mes norime papasakoti istorijas, susijusias su mūsų gamintojais ir produktais, nesvarbu, ar tai būtų nuodugnios biografijos, vaizdo užkulisiai ir išskirtiniai interviu. Mums tai yra tikras atsekamumas ir tai, kaip maistą turėtų gaminti tikri žmonės “.
Vienas iš produktų, kuriuos Stephanie rekomenduoja iš savo pasirinkimo, yra angliškas medus su cinamonu ir brendžiu, kurį sukūrė „V&L Honeymakers“, ir ne tik todėl, kad jie skanūs, bet ir todėl, kad už gamintojo slypi fantastiška istorija! “ Vyro ir žmonos duetas Viktoras ir Liusė savo įmonę pradėjo prieš septynerius metus, tačiau Viktorui bičių auginimas yra šeimoje ir visada buvo jo gyvenimo dalis - tiek, kad jis netgi laikė porą avilių balkone. savo studento bute!
Kaprera taip pat turi įdomių šaknų, nes ji pavadinta Viduržemio jūros salos, į kurią pasitraukė Giuseppe Garibaldi, garsus Italijos patriotas ir kovotojas (taip pat įkūrėjo Jeremy prosenelio), vardu. Stephanie sako: „Čia jis užaugino pirmuosius citrinų, apelsinų ir alyvuogių medžius, gamino vyną ir laikė pirmąsias bitutes, iš mažos uolėtos salos paversdamas ją gyvybingu kraštovaizdžiu. Šiuos kruopštaus puoselėjimo ir auginimo idealus bandome sugrąžinti į maisto gamybos procesą “.
Kontaktas: caprera.com
„Fine Cheese Co“: sūris
„Fine Cheese Co.“ parduoda aukštos kokybės amatininkų sūrį iš sūrių gamintojų ir afinierių visoje Jungtinėje Karalystėje ir Europoje. Kiekvienas sūrio gabalas yra supjaustytas šviežias pagal užsakymą, o krekeriai gaminami iš savo kepyklos.
Bendras įkūrėjas Ann-Marie Dyas sako, kad tai, kas išsiskiria jų įmone, yra dėmesys kokybei. „„ Fine Cheese Co. “yra ypatinga, nes mes vis dar esame pakankamai maži, kad galėtume rūpintis: rūpinkimės tuo, ką perkame ir parduodame, ir rūpinamės paslaugomis, kurias teikiame savo klientams“.
„Fine Cheese Co.“ siūlo gausų sūrio dėžių ir kliūčių pasirinkimą - ir net sūrio vestuvinius pyragus! Artėjant šventėms, sezoninės kliūtys suteikia puikių dovanų.
„Mes tikime, kad sūris turėtų būti nuotykis“,-sako Ann-Marie, „Bendradarbiaujant su mūsų sukurtais vaisiais, marinuotais agurkais ir krekeriais siekiama, kad sūris taptų besivystančia ir įtraukiančia patirtimi. Sveiki atvykę į vakarėlį! '
Kontaktas: 01225 448748; finecheese.co.uk
Paxton & Whitfield: sūris
Paxtonas ir Whitfieldas yra seniausias sūrių gamintojas Jungtinėje Karalystėje. Jos istorija prasidėjo 1742 m., Kai Samas Cullenas Aldwych turguje pastatė sūrio prekystalį. Bendrovė buvo apdovanota pirmuoju karališkuoju orderiu 1850 m., Paskirtas HM karalienės Viktorijos sūrio gamintoja.
Šiandien bendrovė siūlo platų asortimentą Didžiosios Britanijos ir kontinentinės Europos sūrių, puikių maisto produktų ir sūrio patiekimo priedų. Be internetinės parduotuvės, yra keturios parduotuvės „Piccadilly“ ir „Chelsea Green“ Londone, „Stratford upon Avon“ ir „Bath“.
Sezoniniam patiekalui Ros Windsor, „Paxton & Whitfield“ generalinis direktorius, rekomenduoja kreminį „Mont d'Or“ sūrį: „Sezoniškumo požiūriu„ Mont d'Or “yra fantastiškas sūris, kuriuo šiuo metu galima mėgautis. Tai minkšto stiliaus sūris, tiekiamas apvalioje medinėje dėžutėje. Jūs valgote šaukštu iš dėžutės išgriebdami skanią sūrio pastą. Jis gaminamas Jura kalnuose prie Prancūzijos ir Šveicarijos sienos ir yra prieinamas tik nuo spalio iki kovo. '
Per visą savo ilgą istoriją „Paxton & Whitfield“ buvo daugelio britų, tarp jų ir Winstono Churchillio, sūrių gamintoja. Tačiau jis nėra vienintelis istorinis veikėjas, kuris pasivaikščiojo jų parduotuvėje, Ros sako: „Na, Winstonas Churchillis nusipirko sūrio iš mūsų, jam priskiriama citata“ ... ponas tik perka savo sūrį „Paxton“ & Whitfield ... “, tačiau daugelis žmonių nežino, kad lordas Byronas taip pat pirktų sūrį iš mūsų“.
Kontaktas: 01451 823460 www.paxtonandwhitfield.co.uk
Rosebud konservai: pagardai
„Rosebud Preserves“ nuo 1989 m. Gamina uogienes, marmeladus, čatnius ir drebučius Mashame, Šiaurės Jorkšyre. Bendrovę pradėjo Elspeth Biltoft, kurios meilė kaimui ir visa jos siūloma produkcija buvo įmonės pradinis taškas. vis dar dalyvauja įmonės valdyme ir produktų kūrime.
Bendrovė vertina tradicinius receptus ir senas technologijas, o visi produktai yra pagaminti be jokių priedų. Sezoniniams produktams „Elspeth“ rekomenduoja „Red Onion & Port Marmalade“, kuris yra puikus, pikantiškas marmeladas prie šaltos mėsos ir „Blue Stilton“.
Vienas iš „Rosebud“ konservų įkūrimo principų yra, kai tik įmanoma, įsigyti vietinės produkcijos. Mažiau žinomas faktas apie įmonę yra tas, kad didelė komandos meilė kaimui reiškia, kad kartais jie patys ieško ingredientų, kuriuos naudoja savo produktuose. „Mes dažnai einame ieškoti maisto produktų iš Šiaurės Jorkšyro kraštovaizdžio“, - sako Elspeth: „Nuostabi natūrali tauta, kurią gamina Šiaurės Jorkšyro Dalesas, padeda mums sukurti tikrai ypatingų dalykų. Pavyzdžiui, gaminame agrastų ir šeivamedžių uogienę. Mes ieškome šeivamedžio gėlių sezono metu ir iš jų gaminame skanų alkoholinį gėrimą, kuriuo gardiname uogienę “.
Kontaktas: 01765 689174 rosebudpreserves.co.uk
Šokoladas: šokoladas
Šis amatininkų šokoladininkas iš Dorseto siūlo aukščiausios klasės rankų darbo šokoladą tiek internete, tiek trijuose šokolado namuose (kavinės ir parduotuvės derinys) Swanage, Winchester ir Exeter. „Chococo“ siūlo įvairų klasikinių šokolado dėžių ir kitų skanėstų pasirinkimą, taip pat humoristinius naujovių šokoladus.
„Chococo“ šokoladas yra pagamintas iš šviežių vietinių ingredientų ir neturi jokių priedų ar konservantų. 2002 metais vyro ir žmonos komandos Claire ir Andy Burnett įsteigtą „Chococo“ ypatingą padarė aistringa komanda. Claire sako: „Mes didžiuojamės, kad buvome vieni pirmųjų, jei ne pirmieji JK šokolado gamintoja, pagaminusi tikrai šviežių šokoladinių saldainių rankomis, ir beveik po 14 metų, mes vis dar gaminame savo šokoladus tokiu pat būdu su ta pačia aistra. .bet su komanda paskirstyti darbo krūvį! Mes labai rūpinamės ir rūpinamės tuo, ką darome, ir esame aistringi kurdami šokoladą, kuriame nėra jokių bjaurybių “.
„Chococo“ taip pat siūlo neįprastų, Dorseto įkvėptų skonių šokoladus, tokius kaip degtinė „Black Cow“, „Blue Vinny“ sūris ir wasabi. Claire sako, kad komanda visada ieško įdomių skonių derinių: „Kai atidarėme savo„ Winchester “šokolado namus, sukūrėme šokoladą, pagardintą kresais ir„ Twisted Nose Gin “, amatų džiną, distiliuotą Vinčesteryje, kuriame naudojamas kresas. botanikos. Mes pavadinome šokoladą „Totally Twisted Nose“ ir džiaugiamės, kad jis tapo vienu iš mūsų geriausiai parduodamų ir taip pat laimėjo aukso medalį „Chocolate Awards 2015“. “
Kontaktas: 01929 421777 chococo.co.uk