Tarnauja | Nuo 8 iki 10+ |
Įgūdis | Lengva |
Bendras laikas | 35 minutės plius aušinimas ir užšalimas per naktį |
Ingridientai
- 175 g juodo šokolado, ištirpinto
- 3 dideli laisvai laikomi kiaušinių tryniai
- 75 ml „Baileys“ arba bet koks grietinėlės likeris
- 500 ml dvigubos grietinėlės, išplakta iki minkštų putų
Dėl atsarginio sirupo
:
- 300 ml vandens
- 300 g granuliuoto cukraus
Jums reikės
:
- 1,5 litro (2 & frac34; pt) kepimo skarda
Metodas
Norėdami paruošti pradinį sirupą, švelniai kaitinkite vandenį ir cukrų sunkioje puode, kol cukrus ištirps. 50 ml sirupo išimkite į atskirą ąsotį. Kol dar šiltas, išlydytą šokoladą sumaišykite su likusiu sultiniu, kol gerai susimaišys. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada laikykite šaldytuve, kad dar labiau atvėstų.
Šiame etape reikalingas elektrinis rankinis plakiklis. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių trynius su rezervuotu 50 ml pradinio sirupo iki šviesios ir kreminės masės. Dabar sumaišykite šokolado ir sirupo mišinį. Švelniai sulenkite „Baileys“ ir grietinėlę, kol susimaišys. Supilkite į kepimo formą, uždenkite ir per naktį užšaldykite. Norėdami patiekti, palikite kambario temperatūroje 5 minutes, prieš supilkite į ledų kupėles. Ant viršaus uždėkite smulkintų lazdyno riešutų.