Naujas bulvių ir aitriųjų paprikų salotų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

20 min

Naujos bulvių ir aitriųjų paprikų salotos yra skanus tradicinių bulvių salotų variantas. Naujos bulvės virinamos, o po to smulkiai supjaustomos, kad būtų dedamos į šoninę ir pavasarinius svogūnus. Tai padažas, pagamintas iš švelnių citrinų, aitriosios paprikos ir aliejaus, tai patobulintos bulvių salotos! Mes mėgstame patiekti šį karštą, bet jis taip pat gerai veikia ir šaltą, jei norite jį nunešti į kepsninę. Mes mėgstame pasigaminti šiek tiek per daug ir keletą dienų palaikyti šaldytuve, kad būtų šoniniai vasaros priešpiečiai. Naujos bulvių ir aitriosios paprikos salotos geriausiai veikia su žuvimi ar paukštiena ir taure baltojo vyno.

Ingridientai

• 750g naujų bulvių, sutarkuotų
• 4 varškėčiai šoninės, žievelė pašalinta ir grubiai supjaustyta
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 didelės citrinos sultys
• 1 maža raudona paprika, nukošta ir labai smulkiai supjaustyta
• 4 pavasariniai svogūnai, smulkiai supjaustyti
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 valgomasis šaukštas pjaustytų šviežių petražolių papuošti

Metodas

• Bulves virkite 15 minučių lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Bulves nusausinkite ir palikite atvėsti.

• Kai bulvės bus pakankamai vėsios, jas supjaustykite tolygiai ir atidėkite. Nuplaukite indą ir nusausinkite.

• Kepkite šoninę, įpildami šiek tiek aliejaus, jei reikia, iki auksinės spalvos. Išimkite šoninę ir nusausinkite ant virtuvės popieriaus.

  batai savaitės muilo ir šlovės

• Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, aitriosios paprikos ir svogūnų ir švelniai pakaitinkite minutę ar dvi.

  kas yra tigro tėvai

• Į keptuvę atsargiai įpilkite bulvių ir keletą kartų apverskite, kad kruopščiai apskrustų, atsargiai, kad jos nesubyrėtų. Įmaišykite šoninę.

• Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, uždėkite keptuvės dangtį ir palikite viską, kad užvirtų ir visiškai atvėstų.

• Šaukštą bulvių supilkite į didelį indą ir užpilkite likusiu aliejumi. Pabarstykite susmulkintomis petražolėmis.