- Vegetarė
tarnauja:
4Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiGrybų ir sūrio kremai yra skanus tradiciškai saldaus saldainio užkandis, todėl jie yra skanūs užkandžiai ...
Mūsų pievagrybiai ir sūrio kruopos yra užpildyti česnakų grybais ir nuolaidžiu brie sūriu - jie tikrai bus visos šeimos hitas. Šie prancūzų įkvėpti crepes yra puikus vakarienės užkandis ar specialūs priešpiečiai. Jei planuojate visą blynų dienos meniu, kodėl neįtraukite jo į savo šventę? Pikantiški kremai yra tikras nugalėtojas, o jei negavote brie, taip pat galite išbandyti receptą su kažkuo, pavyzdžiui, ožkos sūriu ar feta.
Ingridientai
- Krepams
- 125g (4oz) paprastų miltų
- Žiupsnelis druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 300ml (1/2 pintos) pieno
- 15g (1/2 uncijos) sviesto, išlydyto
- Aliejus virimui
- Už įdarą
- 3/4 puodelio grybų, susmulkintų
- 1 valgomasis šaukštas susmulkinto česnako
- Keli čiobrelių lapai
- 1/2 puodelio grietinėlės arba šviežio grietinėlės
- 1/2 puodelio brie, supjaustytas kubeliais
- Tarnauti
- Vandens kruopos
Metodas
Į dubenį suberkite miltus ir druską. Centre padarykite šulinį ir įpilkite kiaušinių bei šiek tiek pieno. Plakite, kol susidarys lygi pasta, tada įpilkite likusio pieno ir sviesto, palikite pastovėti 30 min.
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus 15 cm (6 colių) omleto keptuvėje, supilkite į 2 šaukštus tešlos ir pakelkite, kad dugnas tolygiai apskrustų. Virkite ant stiprios ugnies, kol apačioje taps švelniai ruda. Krepšį pasukite paletės peiliu ir kepkite kitą pusę 30 sek. Išimkite iš keptuvės ant dėklo ir uždenkite, kad būtų šilta, tada kepkite krepelius, kol bus sunaudota visa tešla.
Skrudinkite pievagrybius ir česnaką, tada suberkite čiobrelių lapus, grietinėlę arba „crème fraîche“ ir supjaustytą brie.
Šiuo mišiniu užpildykite krepus, papuoškite čiobrelių šakelėmis ir patiekite su vandens kruopomis.