Mini šokolado šveicariški ritinėliai

daro:

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

50 min

Virimas:

10 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	462 kCal	23 proc.
Riebalai	17g	24 proc.
- Sotieji	8g	40 proc.

Šokoladiniai šveicariniai ritiniai yra mėgstamiausias vakarėlių maistas. Šokoladinės kempinės ir vanilės glaistymo sluoksniai suvynioti, kad būtų gražus ritinys, tada supjaustomi į atskiras dalis ir padengiami lygiu šokolado apledėjimu. Mini šokoladiniai šveicariškos bandelės paima klasikinį šveicariškos bandelės pyragą ir paverčia jį kąsnio dydžio gardėsiu. Šie skanūs mažieji pyragaičiai puikiai tinka patiekti prie kavos ar pačiam pasimėgauti su popietės puodeliu. Įgiję pagrindinę šveicariškų ritinių techniką, galėsite taip lengvai išplakti jų paketą. Šie mini šokoladiniai šveicariški ritinėliai yra puikus švediško stalo papildymas ir visada gerai nusileidžia vaikų gimtadienio vakarėliuose. Šis smagus kempinės pyrago pasisukimas yra ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų mėgstamas pasirinkimas. Po to, kai tokį turėsi, nebegalėsi atsispirti, kad grįši kitam! Pabandykite pasigaminti savo pačių sukurtus mini šokoladinius šveicarinius ritinius pagal mūsų paprastą receptą.

Ingridientai

Dėl šveicariško ritinio
:
90g (3oz) paprastų miltų
15g (½oz) kakavos miltelių
½ lygio šaukštelio kepimo miltelių
3 dideli kiaušiniai
90g (3oz) ricinos cukraus
Užpildymui ir apledėjimui
:
90g (3oz) sviesto
375g (13oz) cukraus pudros
45g (1½oz) maltų migdolų
Keli lašai vanilės ekstrakto
60g (2oz) paprasto šokolado
33 x 23 cm (13 x 9 colių)
Šveicariška ritininė alava, išklota „Bakewell“ popieriumi
Popierinis vamzdynų maišas

Metodas

Orkaitę nustatykite į 6 arba 200 ° C temperatūrą. Miltus, kakavą ir kepimo miltelius išsijokite ant popieriaus lapo.
Įdėkite kiaušinius ir cukrų į didelį dubenį, uždėtą ant garuojančio vandens keptuvės, įsitikindami, kad dubenėlio pagrindas neliečia vandens. Plakite, kol mišinys sutirštės, o išplaktas šluotelė paliks gerą pėdsaką. Įmeskite į miltų mišinį ir sulankstykite.
makaronai su šonine ir sūriu
Supilkite mišinį į skardą ir išlyginkite kampuose. Kepkite 10 minučių, kol taps tvirtas.
Tortą greitai išverskite ant kepimo popieriaus lakšto, išvalyto su rutuliniu cukrumi. Nuimkite išklotą popierių, supjaustykite pyrago kraštus, padarykite 1 cm ilgio (½ colio) įpjovą iš trumpo krašto, tada iš abiejų galų tuoj pat labai tvirtai išvyniokite popierių į vidų, kad susidarytumėte du ritinius, susitinkančius viduryje. Palikite atvėsti.
Norėdami įdaryti: Kremą ištepkite sviestu; įpilkite 125g (4oz) išsijoto cukraus pudros, migdolų ir vanilės. Plakite iki vientisos masės.
Kruopščiai išvyniokite pyragą, tiek, kad užtepėlės būtų paskirstytos, paliekant siaurą kraštelį. Tortą vėl iškočiokite. Supjaustykite į 8 lygius ritinius ir padėkite juos ant vielos stovo, ant popieriaus.
Ledo paruošimas: Iš palikto cukraus pudros išmatuokite 3 šaukštus ir sumaišykite su 1 šaukšteliu vandens nedideliame dubenyje. Šaukštą į popierinį vamzdynų maišelį.
Mikrobangų krosnelėje dideliame dubenyje ištirpinkite šokoladą. Įmeskite likusį cukraus pudrą su maždaug 4 šaukštais šilto vandens, kad išbrinktumėte.
Papuošimas: šaukštu ant šaukštelio užpilkite maždaug 1 valgomąjį šaukštą šokolado, šaukštu aptepkite virš viršaus ir palikite truputį nubėgti. Išlyginkite peiliu, pamirkytu karštame vandenyje. Viršutinį vamzdelį išklokite baltu apledėjimu. Prieš patiekdami palikite nusistovėti.