tarnauja:
16Paruošimas:
20 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 74 kCal | 4% |
| Riebalai | 5g | 7% |
| - Sotieji | 1g | 5% |
| Angliavandeniai | 3g | 4% |
Meliono ir parmos kumpis su dukkah yra klasikinio vaisių ir ramunėlių derinio esmė. Dūka yra egiptietiškas žolelių, riešutų ir prieskonių mišinys, turintis žemišką skonį ir malonų traškumą. Iš šio recepto likusią dukkah galite panaudoti, kad pridėtumėte skonio patiekalą prie keptų daržovių, makaronų ar grūdų patiekalų ir net keptų kiaušinių! Meliono ir parmos kumpio derinys yra klasikinis itališkas antipasti, turėjęs laiko išbandymą ir kurį, matyt, galima atsekti jau 2 kartus.nd amžiaus! Saldus ir sultingas melionas taip gerai dera su sūdytu kumpiu, kad suteiktų nepriekaištingai subalansuotą kąsnį, o pridėjus dukkah, jis tikrai pakyla į kitą lygį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad melionas yra neprinokęs.
mama ir sūnus bučiuojasi
Ingridientai
- Dėl lėlės
- 60g skrudintų lazdyno riešutų
- 30g sezamo sėklų
- 1 valgomasis šaukštas visos kalendros sėklų
- ½ šaukšto nesmulkintų kmynų sėklų
- ½ šaukštelio aitriosios paprikos dribsnių
- ½ tp šviežiai sutrintų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio druskos
- Dėl meliono
- 1 didelis kantalupinis melionas, supjaustytas į 16 pleištų
- 16 griežinėlių parmos kumpio
Metodas
Norėdami gaminti duoną, įkaitinkite keptuvę ir pakepinkite sezamo sėklas, kol jos lengvai paskrus. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite kalendrą ir kmynų sėklas, kol jos pasidarys kvapios. Išimkite ir sudėkite koriandrą, kmynus, sezamą, lazdyno riešutus, aitriųjų paprikų dribsnius, druską ir pipirus į virtuvės kombainą. Blitz, kol mišinys pasidarys grubus smėlis, tada išimkite ir laikykite hermetiškame inde, kol bus paruoštas naudoti.
Norėdami paruošti likusį patiekalą, supjaustykite kantalupą, tada permerkite ant supjaustyto parmos kumpio griežinėlių ir pabarstykite ant duonos patiekti.