Viduržemio jūros kalakutienos kebabų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Virimas:

8 min-10

Jokia kepsninė nėra baigta be patikimų kebabų - išbandykite šias Viduržemio jūros regiono versijas, norėdami ką nors naujo, kad kaimynai pavydėtų

Ingridientai

• Kebabams:
• 700 g (1,5 svaro) Didžiosios Britanijos kalakutienos šlaunies kaulų
• 1 didelė cukinija, supjaustyta 1 cm storio gabalėliais
• 12 vyšninių pomidorų
• 2 dideli žalieji pipirai, pasėti ir supjaustyti 3cm (1¼ in) gabalėliais
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas 3cm gabalėliais
• Druskos ir pipirų
• Dėl marinato:
• 120ml (4fl uncijos) alyvuogių aliejaus
• 200ml (7fl uncijos) šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1 šaukštelis raudonojo vyno acto
• 2 šaukštelių susmulkinto česnako
• 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 šaukštelis malto kmynų
• 2 šaukštelių paprikos

Metodas

• Sumaišykite visus marinato ingredientus puodelyje, gerai plakdami, kad sujungtumėte.

  nustok valgyti

• Kalakutieną sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite marinatu. Palikite marinuoti 30 min. Arba per naktį.

• Norėdami paruošti kebabus, suverkite kalakutą ant iešmelių, palikdami marinatą. Pakeiskite cukinijomis, vyšniniais pomidorais, paprikomis ir svogūnais, kol visi ingredientai bus sunaudoti (apie 12 kebabų).

• Pagardinkite druska ir pipirais, tada įdėkite į šaldytuvą, kol užsidegsite kepsninę.

  mišrių pupelių salotų lieknėjimo pasaulis

• Paruošę maistą, kebabus padėkite ant kepsninės 8-10 minučių, kepdami su rezervuotu marinatu, kol jie išvirs.