tarnauja:
6Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
10 minŠios spalvingos mišrios pupelių salotos yra puikus garnyras, patiekiamas kaip vasaros švediško stalo dalis. Tai labai sveika ir puikus skaidulų šaltinis, be to, skonis tikrai gaivus. Tai labai sumažėja, jei tiekiama vasaros kepsninėje tiek vegetarams, tiek mėsos valgytojams. Vasariniai svogūnai patiekalui suteikia švelnaus aštraus skonio, švelnus kukurūzų ir raudonojo vyno actas, kuris suteikia jam įspūdį. Šį sveiką patiekalą galima patiekti priešpiečiams arba kaip užkandį vasaros dieną.
pažintys alfie allen
Ingridientai
- 3 svogūnai, susmulkinti ir smulkiai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas
- 400 g gali nukošti pupeles
- 410g „cannellini“ pupelių, nusausintos
- 400g skardinės sviesto pupelių, nusausintos
- 390g dėžutė juodųjų pupelių, nusausinta
- 100g cukrinių kukurūzų, išvirtų ir nusausintų
- 4–6 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2–3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 vnt Dijon garstyčių (arba pagal skonį)
- truputį skaidraus medaus
- druskos ir pipirų patiekti
Metodas
Dubenyje sumaišykite pavasarinius svogūnus, česnaką ir raudonuosius pipirus.
Visas konservuotas pupeles ir kukurūzų kubelius supilkite į didelį sietą ir gerai įplakite į indą su daržovėmis.
Išplakite kartu alyvuogių aliejų, actą, garstyčias, medų ir pagardą, kad susidarytų padažas (kiekius koreguokite pagal skonį). Lieskite pupelių mišinį ir švelniai išminkykite.