Mary Berry Fruit Scones (Nuotraukų kreditas: Tony Briscoe)
| Padaro | 10+ |
| Įgūdis | Lengva |
| Maisto gaminimo metas | 10 min |
| Bendras laikas | 30 min |
| Mityba porcijaiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijos | 238 kcal | 12% |
| Riebalai | 5 g | 7% |
„Scones“ yra iš esmės britiškas patiekalas, patiekiamas arbatos metu ir vasaros renginiuose jau dešimtmečius.
Daugeliui žmonių jie sukuria saulėto iškylos parke vaizdus, linksmas dienas Vimbldone ar net ilgas, ramus popietės arbatas. Likusieji tarp mūsų tiesiog mėgausis jais kaip skanus skanėstas savaitgalį arba po įtemptos darbo dienos! Ir paprastai, mūsų įtemptas gyvenimas bus tas, kad paplotėliai bus perkami parduotuvėje, o tai (tegul nesupranta) niekada nėra tokie geri kaip naminiai.
Ir jei niekada nebandėte pasigaminti savo paplotėlių, šis receptas padės jums niekada nebepirkti parduotuvėje! Ir paprastas, ir skanus šis „Mary Berry Scones“ receptas, pagamintas iš vaisių, yra pagrindinis skanėstas, į kurį vėl ir vėl sugrįšite. Nes kas gali duoti jums pačius geriausius kepimo receptus, nei pati legendinė Mary Berry?
DAUGIAU: Geriausios popietės arbatos Londone
Turint tik septynis ingredientus, „Mary Berry“ paplotėlių receptas negali būti lengviau pagaminamas. Be to, dauguma jų bus tai, ką greičiausiai jau turite savo parduotuvių lentelėje!
Ko man reikia Marijos uogų paplotėlių receptui?
Norėdami juos pagaminti, jums reikės 6 cm pjaustytuvo, o mes rekomenduojame paprastą, o ne griovelį, kad būtų lengviau kepti. Taip pat turėsite įsitikinti, kad turite kiaušinių plovimo šepetėlį, kurį prieš kepdami tepkite ant paplotėlių. Išskyrus tai, greičiausiai turėsite visas priemones, kurių reikia šiems skaniems „Mary Berry“ pyragams išplakti.
kiek kalorijų ploname kokteilyje
Šis paplotėlių receptas su aštriais razinų gabalėliais, kaip ir visi paplotėliai, geriausiai patiekiamas su uogienės ir grietinėlės raišteliais. Jei norite pasigaminti savo uogienės, išbandykite mūsų skanaus popietės arbatos uogų uogienės receptą arba šiek tiek kitokį, bet vienodai spalvingą agrastų ir šeivamedžių uogų uogienę.
Paimta iš Mary Berry kulinarijos kurso, išleista DK, 17,99 svarų sterlingų (popierinis leidimas)
Metodas
- Įkaitinkite orkaitę iki 220C, 200C ventiliatorius, dujos 7. Lengvai sutepkite didelę kepimo skardą.
- Į didelį atvėsintą maišymo dubenį suberkite miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite sviesto kubelius, laikydami visus ingredientus kuo šaltesnius. Lengvai ir greitai įtrinkite pirštų galiukais, kol mišinys atrodys kaip smulkūs džiūvėsėliai. Įpilkite cukraus, sultonų, pieno ir kiaušinio.
- Į miltų mišinį supilkite 100 ml pieno ir visus, išskyrus 2 šaukštus, išplakto kiaušinio. Sumaišykite kartu su apvaliais ašmenimis iki minkštos, bet ne per daug lipnios tešlos, jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau pieno, kad dubenėlio apačioje nuplautumėte sausus mišinio gabalėlius.
- Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, vos kelis kartus lengvai minkykite, kol susiburs, tada švelniai iškočiokite ir iškočiokite, kad susidarytų maždaug 2 cm gylio stačiakampis.
- 6 cm pjaustytuvu išpjaukite kuo daugiau raundų nuo pirmojo valcavimo (paprastą pjaustytuvą lengviau naudoti nei griovelį) ir padėkite juos ant kepimo skardos, šiek tiek atstumu vienas nuo kito. Surinkite puošmenas, tada susukite ir vėl iškirpkite. Pakartokite, kol gausite 10 paplotėlių.
- Paplotėlių viršūnes patepkite rezervuotu kiaušiniu. Kepkite apie 10 minučių arba kol pakils ir taps auksinės spalvos. Išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
Ingridientai
- 75 g sviesto, atšaldyto ir supjaustyto kubeliais, papildomai tepimui
- 350 g savaime kylančių miltų ir papildomai dulkėms
- 1½ šaukštelio kepimo miltelių
- 30 g cukraus pudros
- 75 g sultonų
- apie 150 ml pieno
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti