Mary Berry „Viktorijos sumuštinis“

tarnauja:

6 - 8

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

25 min. (Arba 20 min. 15 cm (6 colių) pyragui)

Iš Mary Berry „Victoria“ sumuštinių recepto gaminamas klasikinis tortas iš „The Great British Bake Off“. Šis „Victoria“ sumuštinių receptas yra paprasta kempinė, pagaminta lengvai naudojant „viskas viename“ metodą.

„Mary Berry“ Victoria sumuštinis puikiai tinka visiems kepimo sugebėjimams ir užtenka tik 35 minučių. Šis pyragas patiekiamas 6-8 žmonėms, todėl žinote, kad turėsite gabaliuką visiems, jei turėsite žmonių, kurie ateis prie arbatos puodelio. Šis „Victoria“ sumuštinis hermetiškame inde ar „Tupperware“ užteks iki 3 dienų, tačiau mes abejojame, ar turėsite likusių lėšų!

„Mary Berry“ sumuštinių pyragas „Victoria“ yra „Mary Berry“ kepimo Biblijos knygos dalis ir jis puikiai pasirodo kiekvieną kartą. Ištobulinę šią klasiką, kempinėje galite išbandyti ir kitų įdarų ar skonių, taip pat išbandyti ir dekoravimo. Ar patinka šis receptas? Mes turime daugiau Mary's Berry receptų čia!

Stebėkite, kaip pasigaminti „Mary Berry's Victoria“ sumuštinį

Ingridientai

Dideliam „viskas viename“ Viktorijos sumuštiniui:
225 g (8 uncijos) suminkštinto sviesto
225 g (8 uncijų) rutulio cukraus
4 dideli kiaušiniai
225 g (8 uncijų) savaiminių miltų
2 lygių šaukštelių kepimo miltelių
2 x 20 cm (8 colių) riebalais išteptos ir išklotos skardinės su sumuštiniais
Arba už 18 cm ilgio „Victoria“ sumuštinį:
3 dideli kiaušiniai
175g (6oz) suminkštinto sviesto
175g (6oz) rutulinio cukraus
175g (6 uncijos) savaiminio auginimo miltų
1½ šaukštelio kepimo miltelių.
2 x 18 cm (7 colių) riebalais pateptos ir išklotos skardinės
Arba už 15 cm ilgio „Victoria“ sumuštinį (žiūrėkite kepimo laiką):
2 dideli kiaušiniai
100 g (4 uncijos) suminkštinto sviesto
100 g (4 uncijos) rutulinio cukraus,
100 g (4 uncijos) savaiminio auginimo miltų
1 vnt kepimo miltelių.
2 x 15 cm (6 colių) riebalais išteptas sumuštinis
Įdarui ir įdarui:
4 šaukštai braškių ar aviečių uogienės
Truputis cukraus pudros, pabarstymui

Metodas

Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180 ° C / ventiliatorius 160 ° C / dujos. 4. Sutepkite dvi sumuštinių skardines, tada kiekvienos skardos pagrindą ištepkite kepimo pergamentu.
Į didelį dubenį išmatuokite sviestą, cukrų, kiaušinius, miltus ir kepimo miltelius ir plakite, kol gerai išmaišysite. Mišinį tolygiai paskirstykite tarp skardų ir išlyginkite.
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes arba tol, kol gerai pakils ir pyragaičių viršūnės atsileis, kai lengvai paspausite pirštu. Palikite keletą minučių atvėsti skardinėse, tada pasukite, nulupkite pergamentą ir užbaikite aušinimą ant vielos stovo.
Kai visiškai atvės, sumuštinius iškepkite kartu su uogiene. Pabarstykite rutuliniu cukrumi, kad patiektų.