Marietos Owen patarimų apie skonį receptai

tarnauja:

6 - 8

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

20 min

Virimas:

35 min

Šis skanus, sultingo pyrago receptas yra supakuotas su lipnia, datuline kempine su kapotais riešutais ir daugybe cukraus. Su brendžio padažu, užpiltu ant viršaus, kad gautumėte papildomą įspūdį, šis skanus pyragas puikiai tiks ateinant Kalėdoms, gimtadienio šventėms ar neklaužadai popietės arbatos su šeima ir draugais. Jei nelabai mėgstate brendį, galite palikti padažą arba pakeisti brendį kitais alkoholiniais likeriais, tokiais kaip viskis. Patiekite su storu kąsniu šviežiai plaktos grietinėlės ir mėgaukitės.

Ingridientai

• 175g datulės, pjaustytos
• 1 šaukštelis bikarbonato sodos
• 175ml verdančio vandens
• 150g paprastų miltų
• ¼tsp kepimo miltelių
• ¼tsp druskos
• 35-65g sumaišytų kapotų riešutų
• 2 negausūs šaukštai sviesto ir plius papildomas riebalams sutepti
• 200g granuliuoto cukraus
• 1 kiaušinis
• Dėl padažo:
• 300g granuliuoto cukraus
• 1 šaukšto sviesto
• 1tsp vanilės ekstrakto
• 50ml brendžio, pavyzdžiui, „Klipdrift“
• Plaktą grietinėlę patiekti

Metodas

• Iš anksto pašildykite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F / Dujos. Sviestas 2 x 20 cm dydžio skardinės skardos su sviestu.

• Dėkite datas į dubenį. Sumaišykite sodos bikarbonatą su verdančiu vandeniu į karščiui atsparų indą ir užpilkite šį skystį datulėmis. Atidėkite mirkti bent 30 min.

• Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską ir įmaišykite susmulkintus riešutus.

• Į dubenį sudėkite sviestą, cukrų ir kiaušinį ir plakite kartu. Palaipsniui įpilkite miltų mišinio, plakdami tarp kiekvieno įdėjimo. Įmaišykite datas.

• Mišinį padalinkite tarp paruoštų skardų ir kepkite 25–30 min., Kol viršus lengvai susispaus.

• Leiskite 10 minučių atvėsti skardinėse, tada pasukite ir perkelkite į vielinį stelažą.

• Norėdami pasigaminti padažą, į keptuvę supilkite cukrų ir 175 ml vandens ir virkite 5 minutes, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite sviesto ir virkite dar 3–4 min., Kol pasidarys tirštas. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir brendį. Supilkite sirupą ant tartų ir patiekite su plakta grietinėle.