daro:
15Įgūdžiai:
vidutinisKaina:
pigiaiParuošimas:
15 minVirimas:
40 min 50Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 245 kCal | 12 proc. |
| Riebalai | 11g | 16 proc. |
Citrininė varškė yra skani ant skrebučių, bet taip pat puikiai tinka pyragui ir yra puikus būdas papuošti šiuos gardžius, kąsnio dydžio pyragus.
Ingridientai
- Dėl torto:
- 175g (6oz) sviesto, suminkštinto
- 175g (6oz) ricinos cukraus
- 175g (6oz) savaiminių miltų
- Smulkiai suplakta žievė ir 1 citrinos sultys
- 3 vidutiniai kiaušiniai
- Ant viršaus:
- 3-4 lygių šaukštų citrinos varškės
- 250g (8oz) cukraus pudros
- 26 x 16,5cm (10¼ x 6½in) pailgos skardos, išklotos kepimo pergamentu
- Vienkartinis vamzdynų maišelis
Metodas
Orkaitę nustatykite į 180ºC (360ºF, 4 dujų žyma).
Norėdami iškepti pyragą, visus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės, tada šaukštą mišinio supilkite į išklotą skardą ir išlyginkite paviršių.
Kepkite pyragą orkaitės centre 40-50 minučių arba tol, kol jis pakils ir bus šviesiai auksinės spalvos, o vos paspaudus, vėl atslinks.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti kepimo skardoje 10–15 min., Tada perkelkite į vielos stovą, kad visiškai atvėstų.
Tuo tarpu padarykite viršutinę dalį. Šaukštą citrinos varškės supilkite į vamzdynų maišelį ir nupjaukite maišo galą, kad padarytumėte mažą skylę.
Į dubenį supilkite cukraus pudrą ir įmaišykite pakankamai vandens, kad būtų minkšta konsistencija. Greitai dirbdami, paskleiskite apledėjimą ant torto viršaus, tada išilgai lygiagrečių citrinos varškės linijų perbraukite per torto viršų, maždaug 2 cm atstumu (¾ colių).
ką turėti su blynais
Norėdami gauti šiek tiek zig zagišką dizainą, vilkite kokteilio lazdelės galiuką arba peilio tašką per linijas išilgai. Greitai dirbkite prieš apledėjimo rinkinius. Prieš nukirpdami torto kraštus, palikite apledėjimą, kad nusistovėtų, tada supjaustykite jį į 15 kubelių.