| Padaro | 1, 9 į pyragą+ |
| Paruošimo laikas | 40 min |
| Maisto gaminimo metas | 2 valandos |
| Bendras laikas | 2 valandos 40 min |
Jamaikos pyragas yra skaniai pagardintas, šildantis kepinys, kuris puikiai tinka šaltesniems mėnesiams. Išbandykite tai vietoj įprasto kalėdinio pyrago ir niekada neatsigręšite atgal. Tačiau nepamirškite, kad artėjant šventėms svarbiausia pyragą mirkyti gausiai romo!
KAIP PADARYTI JAMAIKIŠKĄ pyragą
Raskite daugiau kalėdinių pyragų receptų
Ingridientai
- 250 g džiovintų džiovintų slyvų
- 200 g (7 oz) džiovintų datulių, tinkamų valgyti
- 450 g (1 lb) razinų
- 250 g (9 oz) sultonų
- 200ml (7floz) prievadas
- 6 šaukštai romo arba brendžio
- 100 g (4 oz) nerafinuotų vyšnių
Torto mišiniui:
- 250 g (9 oz) sviesto
- 250 g (9 oz) tamsaus muscovado cukraus
- 5 dydžio 3 kiaušiniai, sumušti
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 250 g (9 oz) savaime kylančių miltų
- 1 šaukštas prieskonių mišinio
- 1 šaukštas malto cinamono
- 100g (4oz) glace vyšnių papuošti, jei patinka
Jums reikės:
- 9 iš 23 cm apvalios, gilios pyrago formos, išteptos riebalais ir išklotos kepimo popieriumi
Metodas
Slyvas ir datas supjaustykite žirklėmis ir sudėkite į maišymo dubenį su razinomis ir sultonomis. Užpilkite uostą ir romą ar brendį ir uždenkite maistine plėvele. Palikite 1 dienai ar savaitei mirkyti, retkarčiais pamaišydami. Nemerkite vyšnių.
Įjunkite orkaitę 160 ° C, 140 ° C temperatūroje, ventiliatorius, dujos. 3. Į didelį dubenį supilkite sviestą ir cukrų ir plakite elektriniu maišytuvu iki šviesios ir kreminės masės, tada palaipsniui įmuškite kiaušinius iki vientisos masės, įpilkite šiek tiek miltų, jei mišinys varškės. Į kremą su mirkytais vaisiais įmaišykite miltus, prieskonius ir 100 g vyšnių. Gerai išmaišykite, tada šaukštu supilkite į torto formą ir išlyginkite viršų
citrinos ir baltojo šokolado sausainių
Kepkite 30 minučių, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ° C, 130 ° C ventiliatoriaus, dujų 2 dar 1 1/2 - 1 3/4 valandas, kol iešmas išeis švarus. Leiskite atvėsti 1 valandą, tada išjunkite ir atvėsinkite ant grotelių. Jei norite, papuoškite papildomomis vyšniomis. Šis pyragas 2 savaites bus laikomas torto formoje, tačiau kadangi jis yra labai drėgnas, jo ilgiau laikyti negalima. Jei patinka, supjaustykite ir užšaldykite.