Vieną minutę negalvodami apie savo verslą galvojame, kad pyragas yra tik tortas, kitą dieną Prue Leith ir Paul Hollywood reikalauja „iliuzinių tortų“ iš 2017 konkurso dalyvių „Bake Off“ ir mes suprantame, kad torto yra labai daug. ne tiesiog pyragas, ir mes turėsime tobulinti savo žaidimą.
Šie sudėtingi kepiniai buvo pageidaujamas parodos rengėjas pirmajame „Channel 4“ kanalo „The Great British Bake Off“ epizode ir sukėlė gana didelį sujudimą konkurso dalyviams, kai jie turėjo sugalvoti gražų kepinį, kad sužavėtų teisėjus.
Jei dar visai neseniai nebūtumėt girdėję apie iliuzijų pyragą, mes čia padėsime. Mes patenkinsime savo smalsumą ir padėsime būti atviri. Čia mes suskaidome naujausią brendą (aišku, tai yra kepimo tendencijos vaikinai) ir išsamiai paaiškiname, kas yra iliuzijos tortas ...
ar mano mokykla bus uždaryta rytoj
Kas yra iliuzijų tortas?
Iliuzinis tortas yra tortas, kuris atrodo „viskas, išskyrus tortą“, kaip jį sakė „Bake Off“ teisėjai. Taigi, jei esate užmaskavimo meistras, tai jums. Savo kempinės sluoksnius iš esmės turite sutvarkyti taip, kad atrodytų kaip kažkas kita.
Dėl šių gana neaiškių nurodymų jūsų pyragas tiesiog gali būti viskas, apie ką galite pasvajoti. Ir kadangi iliuzijos tortas turi atrodyti kuo arčiau to, ką bandote interpretuoti, idėja yra tai, kad jūsų kepinys atitiktų „iliuzijos“, kurią bandote sukurti, dydį ir mastelį. Taigi mini pilys: ne, gyvenimo dydžio katė: taip.
Kaip pasidaryti iliuzijos pyragą
Pirmiausia, jūs turite nuspręsti, ką norite pagaminti savo iliuzijos tortui, ir nuspręskite, kiek tortų mišinio jums reikės darbui atlikti. Tai gali užtrukti šiek tiek matematikos darbo, o mes visada patariame kepti šiek tiek papildomai - tik tuo atveju. Patirtyje atradome kempinę, kad ne visada norėtume groti pagal knygą, ir neišvengiamai įvyks lūžiai, išsiliejimai ar išlupti nepradėti starteriai, kuriuos matome taip gražiai atkartojantį pačiame „Bake Off“. Jei esate susidūręs su šiek tiek iliuzijos torto katastrofa, nebijokite, mūsų „kas blogo mano pyragui“? Vadovas nustato dešimt dažniausiai pasitaikančių kepimo problemų ir paaiškina, kaip jas greitai pašalinti.
Iliuzijos pyragams dažniausiai nereikia šiek tiek struktūrinės paramos ar „inžinerijos“, kaip Paulas Holivudas pateikia ją „Bake Off“. Dėl to geriausia prieš planuojant tiksliai suplanuoti, kaip sukursite savo dizainą.
virti saldžius kukurūzus ant grotelių
Jei esate meniškas, galite nubraižyti grubų dizainą, anotuodami dizainą, kad galėtumėte sau priminti, kuri kempinė, sruogos ar skiltelė yra kur. Tuomet, kai reikia kurti savo iliuzijų tortą, mes manome, kad tau geriausia pradėti nuo plačios bazės kaip atramos. Tai užtikrins, kad jūsų pyragas savaime nesugrius ir veiks kaip tvirta bazė, kuriant jūsų išsamius elementus.
Kokį pyragą naudoti iliuziniam pyragui
Kadangi iliuzinius tortus greičiausiai sudarys įvairūs sluoksniai ir jie turės atlaikyti sunkų apledėjimą ar daugybę dekoracijų, kad jie atrodytų tikroviški, verta gerai pagalvoti, iš kokio mišinio gaminsite pagrindą.
Manome, kad lengviausia naudoti gana tankią kempinę, kuri gali atlaikyti svorį, kurį ketinate uždėti. Dėl šios priežasties mūsų pasirinktas receptas iliuzijų tortui gaminti yra Madeiros kempinė. Jis turi artimą tekstūrą ir tvirtą apdailą, todėl jį puikiai tinka naudoti kaip jūsų kūrinio blokus.
Kaip Paulius minėjo „Bake Off“, jūsų iliuzijų tortas neturėtų būti stiliaus dalykas, todėl įsitikinkite, kad įdėkite į kepimo laiką atsargiai ir atsargiai, nes tai bus tas dalykas, kuris išskiria jūsų iliuzijos pyragą - jei jis skonis kaip gerai kaip atrodo. „Madeiros“ pyragą lengva pagardinti, todėl, jei jūs jį naudojate, šokolado pyragui galite įpilti šiek tiek kakavos, citrinos žievės su švelnia kempine ar net brūkšneliu rožių vandens, kad būtų galima skaniai kvepėti.
Kaip jūs papuošiate iliuzijos pyragą?
Tai, kaip iš tikrųjų papuošite savo tortą, priklauso nuo to, kaip norite, kad jis atrodytų. Daugelio iliuzinių pyragų danga bus pagaminta iš fondanto apledėjimo, nes jūs galite jį dažyti beveik bet kokia spalva, ir tai suteikia tikrai gražų ir lygų paviršių.
Jei bandote atkurti ką nors minkšto, tada gali pasitarnauti ir sviestinis kremas. Tokius elementus kaip žolė galima pamėgdžioti žaliu sviestiniu kremu, priverstu per česnakų smulkintuvą išgauti šimtus mažų gyslelių visame jūsų pyrago viršuje.
grietinėlės kiaušinių majonezas
Vienas iš mėgstamiausių „The Great British Bake Off“ iliuzijos pyragų buvo Jano rameno dubuo, kurio viršuje buvo užklijuota netikra vištienos „katsu“ kario kotletė. „Bake Off“ dalyvis jį pagamino iš ryžių krispių ir zefyro, padengto sutriuškintais kukurūzų dribsniais - apgaulė yra visada galvoti už dėžutės ribų.
Lengvos iliuzijų torto idėjos
Jei norite šiek tiek įkvėpimo iliuzijų torto įkvėpimo, tada mes galime padėti, tačiau atminkite, kad tai gali būti bet kas, apie ką jūs galite galvoti - taigi, smagiai sugalvokite asmeninį posūkį, ką pasirinksite. Žaidimo tikslas visada yra, kad žmonės galvotų, kad negalime patikėti, jog tai tortas.
Jei tik pradedate mūsų puokštės iliuzijų tortą, tai yra puikus jūsų įgūdžių lavinimo projektas. Tai paprastas keksiukų su sviestinio kremo papuošimu pagrindas, kad visa tai atrodytų kaip graži gėlių puokštė, puikiai tinkanti gimtadieniams ar Motinos dienai.
Dar vienas geras dalykas, kurį reikia pradėti, yra pats „Bake Off“ Martos Collison's ledų tortas, kuriame yra tik vienas iliuzijos elementas. Tai skanus mėtų šokolado pyragas su paprastais apledėjimais ir linksmas aukštyn kojomis apverstais „ledais“. Martha paaiškina, kaip pasidaryti lengvą apledėjimą, panašų į ledą, kurį vėliau susukate į rutulį ir uždengiate kūgiu - lengva
Kaip vidutiniokai, mes mėgstame emocijų emocijų roboto pyragą, parodytą aukščiau. Aišku, ji gali būti ne tokio dydžio kaip jūsų vidutiniškai jaustukai, tačiau ji tikrai atrodo kaip viena - todėl norime manyti, kad ji vis tiek svarbi!
Jei manote, kad esate pasirengęs pasidaryti šiek tiek didesnį projektą, kodėl gi neišbandžius mūsų raganos kepurės torto, puikiai tinkančio vaikų vakarėliams ar kaip Helovino pyrago pagrindinį gaminį.
Ar turite iliuzijos torto viršūnę? Praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose ir įtrauksime!