| Tarnauja | 4+ |
| Įgūdis | Lengva |
| Paruošimo laikas | 15 min |
| Maisto gaminimo metas | 30 min |
| Bendras laikas | 45 min |
| Mityba porcijaiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijos | 400 kcal | dvidešimt procentų |
| Riebalai | 18 g | 26% |
| Sotieji riebalai | 5 g | 25% |
Rūkytos juodadėmės menkės, be jokios abejonės, yra puikus baltymų šaltinis. Kaip liesa žuvis, ji taip pat yra gana sveika ir tikrai bet kurią savaitės dieną muša mėsainį, riebią raudoną mėsą ar sumuštą žuvį.
Tiesą sakant, rūkytos juodadėmės menkės yra tokios pilnos baltymų ir yra labai mažai kalorijų, kad tai reiškia, kad tai puikus pasirinkimas, jei bandote sveikiau maitintis ir pagerinti savo širdies sveikatą. Piktžiedės menkės savo skoniu ir tekstūra taip pat yra panašios į menkes, tačiau prekybos centruose jos paprastai būna pigesnės, todėl šis receptas taip pat yra taupus pasirinkimas. Žuvies kepimas ant grotelių, o ne kepimas, taip pat yra sveikas ir skanus būdas paruošti šią vakarienę.
Rūkytos žuvies valgymas taip pat yra greitas būdas įsitikinti, kad vakarienė yra itin skani. Šilti, sumedėję skoniai iš rūkytos juodadėmės menkės reiškia, kad žuviai visai nereikia pagardinti.
Taigi, jei ieškote rūkytų juodadėmių menkių receptų, ieškokite toliau nei šis skanus, sotus ant grotelių keptas rūkytos juodadėmės menkės ir prieskoninių bulvių receptas. Su imbieru, aitriosiomis paprikomis, ciberžole, česnaku ir garstyčiomis tai yra skonio pojūtis ir taip pat paprasta išplakti. Pipetą iškepsite vos penkias minutes, o bulves išvirsite su visais prieskoniais, kad įsitikintumėte, jog jos supakuotos skonio.
Nors šis rūkytos juodadėmės menkės receptas padės greitai paruošti vakarienę savaitės viduryje, jis taip pat puikiai tiks bet kokiems jūsų planuojamiems vakarėliams. Nustebinkite savo svečius įmantriu, bet sveiku patiekalu, kurį pagaminsite taip greitai ir lengvai, kad užtikrinsite, jog galėsite su jais praleisti kuo daugiau laiko.
Šie rūkytos juodadėmės menkės receptai baigiami vytintų špinatų puse, kad padidintumėte penkių per dieną kvotą. Norėdami užbaigti patiekalą, taip pat galite pridėti daugiau daržovių, tokių kaip žaliosios pupelės, brokoliai ar samfire.
Metodas
- Ištepkite juodadėmių menkių filė ištirpintu sviestu ir padėkite ant folijos išklotos kepimo skardos. Pagardinkite juodaisiais pipirais.
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode su dangčiu, kuriame patogiai tilps visos daržovės. Suberkite svogūną ir kepkite 5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite imbiero, aitriosios paprikos, česnako, garstyčių sėklų ir ciberžolės ir virkite dar porą minučių. Suberkite bulves, gerai išmaišykite, kad jos pasidengtų prieskoniais, pagardinkite druska, uždenkite ir maišydami virkite 15 minučių.
- Įdėkite špinatus saujomis, uždėkite dangtelį ir leiskite špinatams nudžiūti. Virkite dar 5 minutes, kol bus sudėti visi špinatai ir bulvės suminkštės.
- Tuo tarpu įkaitinkite grilį iki aukščiausios padėties ir kepkite juodadėmę menkę 5-6 minutes arba kol iškeps.
- Bulves ir špinatus padalinkite į keturias pašildytas lėkštes ir ant viršaus uždėkite juodadėmę menkę.
Ingridientai
- 4 x 150 g (5oz) rūkytos juodadėmės menkės filė, oda
- 25 g (1 oz) sviesto, ištirpinto
- 4 šaukštai aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2,5 cm (1 colio) šaknies imbieras, smulkiai supjaustytas
- 2 mažos žalios paprikos, pašalintos iš sėklų ir smulkiai supjaustytos
- 2 česnako skiltelės, supjaustytos
- 2 šaukštelių juodųjų garstyčių sėklų
- 1 šaukštelis ciberžolė
- 550 g (1 lb 4oz) raudonų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2,5 cm (1 colio) kubeliais
- 250 g (9 oz) kūdikių špinatų