(Vaizdo kreditas: Ti Media)
- Veganas
- Vegetaras
| Tarnauja | 6–8 |
| Įgūdis | Lengva |
| Paruošimo laikas | 15 min |
| Maisto gaminimo metas | 15 min |
| Bendras laikas | 30 min |
| Mityba porcijaiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijos | 191 kcal | 10% |
| Riebalai | 14 g | dvidešimt procentų |
| Sotieji riebalai | 5 g | 25% |
| Angliavandeniai | 7 g | 3% |
Mūsų prancūziško stiliaus česnakinis sviestas Briuselio kopūstai atneš džiaugsmą ant stalo per šias Kalėdas.
Net patvirtintus Briuselio nekentėjus laimės mūsų versija, kuri skaniai karamelizuoja daigus. Nors šios ryškiai žalios daržovės dažnai laikomos kalėdinėmis daržovėmis, jų sezonas yra nuo rugsėjo iki vasario vidurio. Jie yra puiki alternatyva kopūstams, kopūstams ir brokoliams. Šiame recepte pridėtas česnakas, cukrus ir lazdyno riešutai paryškina skonį ir užmaskuoja bet kokį kartumą, kuris gali atbaidyti žmones nuo nuostabaus Briuselio kopūstų.
Metodas
- Užvirkite didelę keptuvę vandens. Troškinkite daigus 5-10 minučių, kol iškeps, bet ne per minkšti. Dyglius nusausinkite ir leiskite kiaurasamtyje išdžiūti. Šiuo metu galite panardinti juos į ledinį vandenį, kad vėliau galėtumėte naudoti, jei norite į priekį. Prieš kitą žingsnį turėsite juos nusausinti ir išdžiovinti naudodami rankšluostį ar virtuvinį popierių.
- Įkaitinkite keptuvę ir, kai įkais, įpilkite sviesto. Kai sviestas pradeda tirpti, purtykite keptuvę, kol sviestas suputos, tada suberkite česnaką ir lazdyno riešutus.
- Įpilkite cukraus ir toliau purtykite keptuvę. Kai riešutai šiek tiek karamelizuosis, sudėkite į daigus 1 minutę, kad jie įkaistų. Patiekite iš karto.
Ingridientai
- 750 g apipjaustytų Briuselio kopūstų
- 50 g sviesto
- 4 česnako skiltelės, susmulkintos
- 50 g kapotų lazdyno riešutų
- 2 šaukštai rudojo cukraus
Patarimas, kaip gaminti prancūziško stiliaus česnakinį sviestą Briuselio kopūstai
Pirmiausia daigų virimas padeda išlaikyti ryškiai žalią spalvą